“千禾拉面”源于日本橫濱，自1979年創設以來，深受廣大消費者的歡迎和喜愛。千禾拉面2001年正式進入，“千禾拉面”以日式料理為主要經營特色，從創立至今已得到廣 大顧客的喜愛和肯定。它不僅將原滋原味的日式料理帶到顧客的身邊，更將其特有的“食”文化傳播到世界各地。“千禾拉面”所有連鎖店均采用相同風格的店面和統一的經營理念。“千禾拉面”是以“科學配餐，合理膳食”的經營理念來貢獻社會。

“千禾拉面”自負擁有真正橫濱的[白湯]之雄，所謂“白湯”，就是拉面中使用的拉面湯。白湯—是由豬的大骨、各類魚骨經過長時間的文火熬制，提煉而成。其中含有大骨所釋放出的鈣質，而呈現出純白的精華色彩，味 鮮質純，不放任何人工味精。重要的是，千禾拉面的湯中含有豐富的—“骨膠原”，可以促進新陳代謝，防止衰老，使身體年輕、健康，并且對多種的防范和看診有很大的結果。

除具有特色的日式拉面外，“千禾拉面”還為您提供各種富有日式風情而且口味純正的套飯、壽司、小吃、酒水、飲料、冰淇淋以及來自意大利的傳統美食—“意大利面”。在配餐中力求人體所需的各種營養、維生素和微量元素的全面與均衡，讓您在用餐中得到每日所需的各種營養成份，我們的宗旨是：健康時時，真情久久。

千禾的夢想是承載了所有的員工和加盟伙伴的事業追求。

我們相信是共同的理念使得我們走到一起，并肩朝著同一個方向邁進，這也是市場法則的體現，播種同一份思想、信念，才能收獲一份合作，播種一份同心協力的合作，才能收獲永續的雙贏。當然，種子得播撒在肥沃的土壤，我們能夠得以生存和收獲，沒益支撐，何談合作發展和永續經營。在我們寫下這段文字的同時，我們也寫下了一份重重的。

團隊協作，銳意創立，與時俱進，引路餐飲時尚。

千禾倡導“敬業、責任、進取、合作、忠誠、創立、、服從”的企業員工精神，注重對員工素質和專業技能的培訓。