2019重慶火鍋加盟：消費升級，火鍋故事教你應對

時代變化，消費需求隨之不斷提高，競爭日趨激烈，開火鍋店需要注意哪些呢？要經營好一家重慶火鍋加盟店，留住顧客，就要不斷升級顧客就餐體驗感。2019重慶火鍋加盟店必須轉變經營模式，從各方面改善火鍋加盟店環境，做好創立，以吸引更多消費者。重慶火鍋故事老火鍋一直以顧客為先，多年來，為提升顧客體驗，做過很多努力，到現在，無論是加盟店還是直營店都廣受好評。那么，2019重慶火鍋加盟商開火鍋店需要注意哪些來提高顧客體驗？

重慶火鍋故事老火鍋從這幾點提高顧客體驗。

一、專屬服務

現在“空調”式服務，競爭力太低，消費者越來越追求個性、差異化。所以，火鍋加盟店可以準備一兩種專屬服務，讓顧客享受獨寵一人幸福感，來提高體驗感。

重慶火鍋故事老火鍋有剪鵝腸專員（不同加盟店服務內容不同），先用兩尺鵝腸吸引顧客目光，供顧客拍照發朋友圈，再專門配一個服務員剪鵝腸，定制化服務，突出定位，留下更深印象。

二、現場制作

明檔廚房，讓顧客親眼看到菜品制作過程，親眼見證重慶火鍋故事老火鍋菜品新鮮、制作精良、干凈衛生。這一步步過程可以提高菜品價值，賦予菜品更高內涵，同時，親眼所見，更讓顧客合格。

重慶火鍋故事老火鍋菜品有多好，就是要展示出來，讓顧客清楚知道才有意義。比如現炸酥肉，酥肉現炸更脆，同時還能散發誘人香氣吸引顧客。廚師制作過程展現，讓顧客清楚每一步過程，如果過程有趣，或是被香味吸引，就很可能再次被勾起食欲，再點一份，也能增加銷量。

三、現場互動

與顧客互動起來，讓消費者更了解火鍋店品牌定位以及特色，幫助顧客認知品牌，提高品牌名氣。品牌價值是營銷重點，用互動增進顧客印象，提高體驗感，增加吸引力，讓老顧客越來越多。

重慶火鍋故事老火鍋直營店有舞臺，可以用作現場活動、顧客表演等，經常有顧客到舞臺上唱歌送親友祝福，同時，也常有店員貢獻節目。這樣一來，對營造現場熱鬧氣氛有很大幫助。附近愛玩愛鬧年輕人、各種家庭同學聚會都常常在這家直營店進行消費，消費穩定。

開火鍋店需要注意哪些？2019重慶火鍋加盟商必須提高顧客體驗來留住顧客。了解更多火鍋加盟資訊，請關注重慶火鍋故事老火鍋。