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惠豐門丁肉餅店

加盟行業：

餐飲 > 餡餅
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項畢業生創業
品牌發源地：

北京
經營模式：

經銷代理合作自由連鎖
成立時間：

2001-09-01
門店總數：

89
投資金額：10~20萬

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惠豐門丁肉餅店加盟介紹

　　惠豐門丁肉餅店又叫門釘肉餅，是一種老北京的清真食品。傳說清御膳房為慈禧做了一道餡食的點心，慈禧吃過后覺得很適口，問廚師這種食品叫什么名字。御膳房的高廚想到宮廷大門上的釘帽，就隨口回答說"門釘肉餅"，門釘肉餅象征永遠吉祥。

　　焦黃的面皮、鮮美的肉餡，香濃的湯汁，這就是老北京名小吃惠豐門丁肉餅店。惠豐門丁肉餅店又丁肉餅，牛肉大蔥餡，是非常有名的老北京回民小吃。一般餡餅是扁平的，而惠豐門丁肉餅店是高約3厘米的圓柱體，因其形似古代宮廷紅門的上的門釘而得名。外焦里嫩、薄皮大餡的惠豐門丁肉餅店趁熱吃非常香，但吃的時候要小心，以免被湯汁燙到。大名鼎鼎的北京惠豐門丁肉餅店用料和做法都比較簡單，適合家庭制作。

　　惠豐門丁肉餅店其做法跟一般餡餅沒啥區別，就是形狀不太一樣，一般的餡餅扁平，而門釘是直徑約五厘米，高約三厘米的圓柱體，由于形似舊時城門上的門釘而得名，因而"門丁"是簡化的不規范寫法。

　　惠豐門丁肉餅店一定要趁熱，如果涼了，流出來的牛油遇冷凝固，吃著都糊嘴。不過您也別太性急，要是迫不及待一大口咬下去，燙嘴不說，油能滋您一身。這跟灌湯包有點相似，在焦黃的面皮里面，飽含著濃濃的湯汁，集合了牛肉的鮮和大蔥的香，著實誘人。

　　惠豐門丁肉餅店又叫門釘肉餅，是老北京的一種傳統小吃。跟故宮午門大門上锃亮的大門釘一樣，吃了惠豐門丁肉餅店也是吉祥好運的寓意(迷信了是么，就是討個頭嘛)。傳說清朝皇宮的御膳房為慈禧太后做了這道有餡的肉餅，慈禧很喜歡(好吃的東西誰不喜歡啊?)，問叫什么，御廚靈機一動想到宮廷大門上的門釘，就隨口說叫惠豐門丁肉餅店，于是就流傳開了。

　　有人說不就是餡餅么?其實，傳統的惠豐門丁肉餅店還是很有講究的。首先，它的外形是高約3厘米，直徑5厘米的圓柱體，比一般的餡餅小而且厚。其次，惠豐門丁肉餅店的餡是牛肉大蔥的，清真食品嘛，牛肉要選擇上好的上腦或腰窩且要肥瘦相間，還有大蔥的份量很大幾乎跟用到的肉一樣多，調以香油、生抽、鮮姜、花椒等輔料拌制。再者，惠豐門丁肉餅店的皮薄餡多、外焦里嫩、汁多咸鮮、清香潤口，風味可算獨到。

惠豐門丁肉餅店加盟優勢

　　惠豐門丁肉餅店品牌定位是：店鋪環境好，高性價比小吃快餐連鎖品牌。開啟加盟業務，打造全國性的小吃快餐連鎖品牌。

　　惠豐門丁肉餅店健康美味眾人贊，烤餅美名揚。惠豐門丁肉餅店精選國內產地小麥作為面粉原料，做出來的餅松脆可口。惠豐門丁肉餅店遵循營養學理念，內夾各種很好的餡料，一出爐便香滿四溢，無論白領，學生，老人，小孩都非常喜愛，門口經常排長隊。

　　如今惠豐門丁肉餅店在全國已經擁有3000多家分店，足以可見品牌的影響力。

　　惠豐門丁肉餅店加盟支持

　　品牌支持：健康的加盟體系，完善的加盟政策和流程，合格的加盟商關系管理，全程跟蹤的加盟管理系統

　　新產品研發：全國性菜單品項研發，地域性品項開發支持與審核

　　營運稽核支持：新店開業支持，完善的營運管理支持，日常營運輔導，門店稽核服務

　　營建指導：施工指導服務，工程驗收支持

　　專職的選址評估：科學專職的選址評估與審核

　　品牌推廣及市場營銷：供應鏈服務，規模化的集中采購，標準的配送系統

惠豐門丁肉餅店加盟條件

　　1、加盟者自愿申請，有合法的身份說明，有獨立的法人資格。
　　2、對惠豐門丁肉餅店加盟特許經營連鎖專賣體系有明確的認識，理解并認同惠豐門丁肉餅店品牌。
　　3、具備足夠的資金實力，可滿足加盟所需的資金要求。
　　4、在臨街處、商業街、人流量大的地方具備適宜經營的場所。
　　5、加盟商針對于公司總部提出的有關于各式各樣的優惠活動不得存在異議。
　　6、加盟商要求具備合格的商業信譽和商業道德。
　　7、要誠實守信，有合格的個人素養。

惠豐門丁肉餅店加盟流程

　　1、申請咨詢公司加盟政策，雙方進行意見交流。
　　2、與總部預約時間進行面談，考察一下總部的實力以及各項服務是否滿意。
　　3、加盟商決定加盟品牌后，可以向公司總部提供加盟意向書，并提交相關身份說明，待公司審核即可。
　　4、上述工作落實后，您攜帶相關人員與本公司簽訂加盟合同書并繳相關費用，正式確定加盟或代理合作關系。
　　5、評估選址情況，指導正確選址，派專人實地考察，然后確定。
　　6、大型或特大型店面可以業務經理協調公司設計師對店面進行裝修設計。
　　7、開業前要經過一整套店面營銷管理培訓，以提高/增加加盟店后期更好地經營。
　　8、裝修完成后，由公司制定開業活動宣傳方案等。

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