花蝶居酒屋，外面看就感覺這家日本料理店東西應(yīng)該很正宗的，一進去很多日本人啊，很少有面孔和話，服務(wù)員態(tài)度好，有耐心的講解這道菜是什么怎么做之類的，印象很深的是這邊溫泉蛋，蛋白吃起來好嫩，但是蛋黃已經(jīng)熟了的狀態(tài)。
    這家店裝修的蠻有日式風(fēng)格的，有榻榻米的座位，店內(nèi)還有日本的漫畫可以看，我喜歡他們家的餐具了，白色的餐具上有一朵紅色的小花，感覺蠻雅致的。生魚片，食材蠻新鮮的，切得蠻厚實的，口感蠻嫩的，就是蘸的芥末不是很辣，而且上菜的速度比較的慢。
    烤三文魚頭，這個味道蠻不錯的，味道蠻香，外皮比較的脆，又稍微的帶有點肥，肉蠻鮮嫩，有一種深海魚獨特的香味。

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