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黃應才麻辣燙

加盟行業：

餐飲 > 麻辣燙
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項
品牌發源地：

北京
經營模式：

經銷
成立時間：

2013-04-17
門店總數：

1
投資金額：10~20萬

查詢費用低價

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黃應才麻辣燙加盟介紹

　　出生于草藥世家的黃應才先生，自幼便跟隨父親上山采藥，對中草藥的藥食同源屬性了然于心。1993年，而立之年的黃應才先生，離開了梁平縣的大山，只身來到北京投身中藥行業。四年后，因為對麻辣燙的難以割舍的情懷，以及為了將川渝江湖菜發揚光大的這個執念，黃應才先生做了一個大膽的決定，轉行賣麻辣燙。

　　從中藥世家傳人，到醫藥行業精英，再到賣麻辣燙，黃應才先生準備了30多年，經過反復的實地考察和研究，終于在景泰路開創了屬于自己的一家麻辣燙店。

　　歲月輪轉，20年過去了，這家店仍舊在原來的位置，不曾更換過店址，只是面積已由初次的20平米的方寸之地擴大到200多平方，飯口時間人聲鼎沸，排隊等位以為常態。多年來已成為北京的消費者心目中愛吃的麻辣燙之一。

　　初心不舍，只為一碗專業的麻辣燙

　　1．嚴苛選材，慢火熬制

　　地道川渝麻辣燙講究的是食材新鮮，鍋底料一定要用原產地的中藥材炒制，再加上慢火熬制的骨湯。所以二十年來黃應才先生一直秉承藥食同源的理念，只做專業麻辣燙。

　　2．制造底料炒制工藝，好吃健康

　　麻辣燙本是川渝當地家常菜，黃應才卻將其變成了藥食同源藥膳調養品。黃應才麻辣燙在鍋底料上注重藥膳的調補作用，經無數次調試自有工藝，改進炒制工藝，黃應才麻辣燙不僅保留了傳統麻辣燙的鮮香麻辣，還具有驅濕散寒、排毒美顏之結果，好吃不上火，腸胃無不適感，身上不留火鍋味。而這一切都歸功于黃應才制造鍋底料，加盟商可以到實體店品鑒體會；

　　3．不斷探索，打造精湛工藝

　　一直以來“黃應才麻辣燙”都堅持原產地選料，匠心制作。精選白寇、山奈等數十種珍貴的中藥材，按照不同的火候進行二次炮制，將數十種開胃健脾的原料按序一一加入鍋中制造翻炒而成；隨后在將其獨特炒料和制造傳承20年不斷火的老湯相結合，方可后來調制出一碗味道醇正地道，集麻辣、新鮮、爽口、健康為一身的“黃應才麻辣燙。

　　4．標準化流程，可復制成功經驗

　　黃應才麻辣燙20年的成功經營獲得了消費者的廣泛好評，北京電視臺美食地圖欄目報道后，引來眾多的加盟者，可是黃應才先生沒有急于開展加盟業務，而是先從標準化入手。

　　首先在懷柔建立鍋底料生產基地，生產出符合QS標準的底料，其次將20年的后廚操作流程進行整理，再到店面陳列管理都形成標準化。從今年7月起已陸續建成了崇文門店，東高地店，慈云寺店，左家莊店。實現了口味，操作，管理全面標準化?，F已面向全國開展加盟業務，黃應才先生愿將20年專業從事麻辣燙的成功經驗與加盟者共同分享。讓更多的消費者品嘗到黃應才麻辣燙的美味佳肴。

黃應才麻辣燙加盟優勢

黃應才麻辣燙加盟條件

黃應才麻辣燙加盟流程

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