淮揚春加盟介紹
淮揚春飯店是北京經營淮揚風味菜肴的餐館。在北京二、三十年代，淮揚春是 "八大春" 之一。1987年在西城區三里河東路恢復營業。是旅游局涉外定點餐館。
淮揚春酒樓是一個以淮揚菜為主打的古色古香酒店，內設10多間豪華包房，散臺12個，同時可接納400多人就餐。
淮揚菜制作時，選料嚴格，刀工精細，火工講究，特點時原湯原汁，原汁原味，咸甜適宜，肥而不膩，爛而不糊，清香爽口，回味無窮，深受人們喜愛。時我國"八大菜系"之一。
其中熱菜主要有炸脆鱔、桃葉鱔、炒鱔糊、七星蟹、兩吃魚、醉蝦等
1994年，淮揚春飯店被北京市旅游局、北京市飲食總公司命名“北京市淮揚菜風味龍頭企業”。淮揚菜雛形于南北朝；唐宋以后與浙菜競秀，成為“南食”的兩大臺柱。淮揚春在舊時的北京也可屬于飯莊了。
淮揚春飯店是由江蘇淮安人夏萬榮先生于民國初年創辦，早位于西單長安街路南。飯店經營正宗淮揚菜，
成為當時餐飲業名噪京城的“八大春'之一。1987年在北京西城區政府的支持下重建并恢復淮揚春飯店。1994年，淮揚春飯店被北京市旅游局、北京市飲食總公司命名為“北京市淮揚菜風味龍頭企業”。
淮揚春飯店建筑裝修古樸，優雅，能承接各種規格檔次的“喜宴”“壽宴”和商務宴會。宴席的種類有很多有“開”、“淮揚三頭魚”、“梅三宴”、“兩淮長魚宴“、“全鱔席”等。淮揚菜制作時，選料嚴格，刀工精細，火工講究，特點時原湯原汁，原汁原味，咸甜適宜，肥而不膩，爛而不糊，清香爽口，回味無窮，深受人們喜愛。時我國"八大菜系"之一。
淮揚菜的五大特點：1、原料以鮮活為主，制作菜肴選料嚴格；2、刀工精細，菜肴形態美觀；3、講究火工，擅長燉燜燒煮；4、注重本味，清淡適口；5、制作菜肴富于變化。淮揚春飯店的特色菜有：清蒸鰣魚、桂魚、蟹粉獅子頭、扒燒整豬頭、拆燴鰱魚頭、美極滄尾、軟兜長魚、蒜子燒生敲、揚州大煮干絲、水晶蝦仁等傳統淮揚名菜。
熱菜主要有炸脆鱔、桃葉鱔、炒鱔糊、七星蟹、兩吃魚、醉蝦等。
淮揚春加盟優勢
A、理念優勢：
淮揚春加盟品牌采用全自動炒飯機操作，建立了標準的廚房操作規范，米飯現蒸現炒，將核心配料標準化，把口感進行流程化固定，將出餐步驟細化分解，優化炒制流程。炒飯的出餐速度基本能保持在2分鐘左右，即使在用餐高峰期出餐也能井然有序。
B、產品優勢：
鎮店之寶小龍蝦炒飯，湖南是小龍蝦養殖基地，配合五星級大廚的手藝，天時地利人和的條件下淮揚春創意小龍蝦炒飯，廣受大眾喜愛!
C、模式優勢：
成熟運營模式，公司創始人有著10多年的成熟餐飲管理經驗，規范合作，步步為贏。
D、扶商優勢：
整店輸出，總部扶持指導：總部策劃團隊提供從調研選址、裝修設計、開業造勢、日常引流、促銷等營銷策劃方案及總部老師駐店支持。
E、團隊優勢：
具有強大的研發團隊，為產品不斷升級提供，后援專業團隊扶持，讓你經營。
F、加盟使命：
愛創餐飲公司的使命是讓每位加盟商都。
G、產品開發優勢：
淮揚春有專業研發團隊，及時更新產品，滿足大眾口味需求。
H、產權保護優勢：
淮揚春品牌商標已經注冊，不可模仿。
淮揚春加盟條件
1、奉公守法的合法公民。
2、淮揚春加盟商需要認可品牌，并決心為品牌全身心付出。
3、能獨立加盟經營。
4、具備適應開店經營的場所，并且按照淮揚春加盟總部的設計和方案進行裝修。
5、具備坦誠健康的合作心態并愿意接受淮揚春加盟總部的管理和培訓。
6、具有較好的從業道德和經營意識。
淮揚春加盟流程
1、申請：
留言或電話交流，如有意向，可提交合作意向申請。
2、評估：
對申請人進行評估，核準名額、區域等合作資格。
3、考察：
到淮揚春加盟總部實地考察了解、實體店觀摩，學習探討具體經營文案。
4、簽約：
與總部領導協商具體合作事宜，達成一致并簽定全同。
5、規劃：
淮揚春加盟總部配合并落實開業前的準備、開業方案、市場規劃、培訓等。
6、籌備：
安排人員，按照合作規劃協議，協助合作商展開籌備工作。
7、 驗收：
跟進并驗收相關籌備工作，落實到位。
8、 開業：
經總部許可后，對人員再次進行培訓，安排人員下店給予開業指導。
9、 后續：
成功開業后，總部后續的專業、運營、拓展等階段性的培訓指導。
