瘋味餐飲管理（北京）有限公司華氏老街坊鹵鵝餐廳，不只是鹵鵝，不只是餐廳。老街坊品牌文化特有的濃情，延續到店面的點點滴滴。也許小小的門牌、一個熟悉的小物件，就足以讓人回憶滿滿。年輕人光顧本店之后，朋友圈曬照是常有的事，人氣做起來不難。華氏老街坊鹵鵝，鹵料自有工藝和鹵鵝技藝皆傳承古法，此烹鵝的方法可追溯至元明時期，在琉球一帶富有盛名，現如今，華氏鹵鵝方法由華氏鹵味第9代傳人劉超發揚光大，鑒于單品爆款模式在餐飲業的成功，這只人氣鹵鵝就是你的金鵝。
　　鵝的各個部位，口感和滋味各不相同，重新解構和定義，將整鵝斬件裝盤，蘸上制造的“鹵味蘸料”，再創立組合出3拼5拼八珍等。也就是說，只需做一道鹵鵝，可以得出幾十種菜品！
　　源自潮汕，以牧草為食，經歷兩次換毛，自然放養150天，六成瘦兩成肥兩成骨，肉質鮮嫩，口感佳。常規調料加上八角、丁香、陳皮等上百種調味料調配，再用老母雞、棒子骨等熬煮鹵湯，美味又養生。堅持每天用新鮮現制鹵水，鹵水絕不過夜，更加綠色健康，鹵出來的鵝肉，多汁又鮮美，甘香而不膩。特有吊湯大法鹵制，很好的控制不同部位鹵制時間；外表顏色鮮亮，內部吸收精華，鹵鵝口感層次分明。
　　核心裝備：智能鹵味爐！3個爐頭，煮、鹵、煲獨立控制，無明火油、無廢氣，效率高，代替傳統爐灶！透明操作間，明檔現切，食客能看到加工步驟，吃得合格，更能吸引來往過客！移動端菜品圖文并茂，隨時隨地可預約點餐，到店即可就餐，省心省時，上佳數字化體驗。
　　原料都有指定的供應鏈渠道，主食材冷鏈運輸到加工廠，門店供貨量充足，實時到位。華氏老街坊一整套運營管理體系，各階段都有完善訓練考核體系和標準，幫助員工訓練提升。傳統門店經營+線上外賣，雙重進賬渠道，借力外賣平臺引流，數字化點餐體驗，省事省力省心。

　　華氏老街坊鹵鵝加盟優勢：
　　1、品牌優勢
　　華氏老街坊鹵鵝品牌所蘊含的商機將帶給您可觀的經營，華氏老街坊鹵鵝是同行業中的品牌。
　　2、產品優勢
　　總部擁有強大的設計和生產能力，不定期推出新品，充足的貨源確保供貨及時。
　　3、技術優勢
　　華氏老街坊鹵鵝擁有者實力強大的研發團隊，可以不定期的為加盟店提供新的消費熱點。
　　4、培訓優勢
　　專業的培訓老師以及成功創業加盟商為您進行專業的開業培訓與經營指導，讓您更快熟悉市場。
　　5、服務優勢
　　華氏老街坊鹵鵝針對加盟商運營過程中產生的問題在3個工作日之內給予及時解決和妥善處理，華氏老街坊鹵鵝扶持兌現的力度，加強公司與加盟商之間的信任感。
　　6、加盟優勢
　　華氏老街坊鹵鵝加盟費用低，前期加盟費用低，強大的連鎖體系提高/增加原材料的品質、價格，將大的收銀受益于加盟商，因此受到了許多中小創業者的追捧。