江西煌上煌集團食品股份有限公司始創于1993年，由“南昌市皇上皇烤禽社”、“南昌市煌上煌烤禽總社”、“江西煌上煌烤鹵有限公司”、“江西煌上煌集團食品有限公司”沿革發展而來。公司是一家以畜禽肉制品加工為主的食品加工企業，2012年9月5日成功在深交所掛牌上市，成為醬鹵肉制品口碑佳股，企業從“小產品”做到了“大品牌”，邁入了快速發展的軌道。
　　公司座落在小藍經濟開發區，擁有大型中式醬鹵食品加工工業園和現代化的肉鴨屠宰加工廠區。
　　公司信守“遵守法律、恪守行業道德、規范經營行為、執行標準、強化流程監控、提高/增加質量安全”的質量管理理念，先后ISO9001：2008  GB/T 19001-2008質量管理體系認證和GB/T22000-2006/ISO22000：2005食品安全管理體系認證。公司實施肉鴨養殖——屠宰——肉制品深加工產業化特色經營，被農業部列為第三批全國農產品加工業示范基地，也連續多年被農業部等八部委評定為農業產業化重點龍頭企業，是全國綠色食品示范企業。
　　公司堅持品牌發展戰略，依靠技術創立謀發展，以傳統風味與現代工藝相結合，自主開發出6大系列200多種風味獨特的醬鹵肉產品，其中：醬鴨曾被食品工業協會譽為“全國一家獨特醬鴨產品”。
　　公司將以建設創立型企業為主線，以提高核心競爭力為目標，為做強做大江西食品工業，努力把煌上煌打造成為中式醬鹵肉制品先進品牌，為發展現代農業，帶動農民增收，建設和諧社會作出新的更大貢獻。

　　利益扶持：確保煌上煌各店型綜合可經營；
　　物流支持：完善的煌上煌物流配送體系，貨品配送點到點服務；
　　技術支持：煌上煌常年免費技術升級和培訓；
　　培訓支持：煌上煌免費提供店長、店員培訓；
　　廣告支持：煌上煌長期海量廣告投放（小區論壇、平面媒體、門戶網站、論壇博客、美食雜志及美食網、口碑網、百度身邊等）；
　　督導全程跟蹤服務：①市場調研；②產品設計；③選址指導；④裝修設計⑤開業指導；⑥全年活動策劃；⑦渠道推廣；⑧收銀及管理指導；⑨促銷服務；⑩長期指導監管；
　　區域保護支持：嚴格的區域保護政策，在限定區域內，只能有一家煌上煌旗艦店壟斷經營；
　　選址裝修支持：煌上煌對加盟者擬選店址進行現場評估，以很大限度的幫助加盟者正確選擇適合開店的經營場所，以使今后的經營得到的贏利扶持；
　　促銷推廣支持：煌上煌總部負責統一策劃推動全年促銷活動，促進加盟商銷售業績的提升，全年促銷分為新品上市促銷活動和節假日促銷活動。