義興張道口燒雞

　　義興張道口燒雞介紹

　　本公司是以生產經營道口燒雞為主的股份制民營企業，由燒雞世家、有名的中華老品牌“義興張”世代相承，發展至今。道口燒雞是我國有名的三大名雞之一，歷史悠久，風味獨特，色、香、味型俱佳。自清朝順治年間由“義興張”創始三百多年來，馳名各地，暢銷四方。曾作為河南名食用以招待領導和外國政要，被確定為食品、河南省好的產品，先后榮獲和省部級十多種榮譽稱號，注冊商標“張存有”被評為“河南省有名商標”。

　　2007年8月，公司加盟3700萬元，新上年產300萬只無公害道口燒雞產業化建設項目。該項目位于縣新區農副產品加工園內，占地面積40畝，建筑面積1萬平方米。一期工程為班產一萬只道口燒雞生產線，引進和購置現代化加工先進設備，從宰殺到炸煮全部實行工業化生產。同時，公司擬建設濃縮飼料生產線和與燒雞加工相配套的“公司+農戶”養雞基地，實現養殖、加工、銷售一條龍。

　　“義興張”牌商標是河南省滑縣食品公司于1982年注冊，并擁有其所有權和使用權。“義興張”牌道口燒雞采用鮮嫩活雞，經抹蜜、油炸、放入沙仁、豆寇、白芷、良姜、陳皮、草果、丁香、肉桂等多種名貴中藥材和多年循環老湯精細加工而成。該雞造型美觀、皮色新艷、熟爛離骨、鮮嫩異香，曾在上多次招待過黨和及幾十個的元首和外賓。加拿大總理 特魯多、贊比亞總統 卡翁達、丹麥首相等貴賓，品嘗道口燒雞后都贊嘆不已。

　　徐福勤義興張燒雞系我國有名地方特產食品,有全國十大名雞之首之美譽。 該雞始于清順治年間，距今已有三百多年的歷史。“義興張”牌商標是河南省滑縣食品公司于1982年注冊，并擁有其所有權和使用權。1983年滑縣食品公司與農業大學、天津南開大學合作，經近一年的科研實驗，與1984年發明研制成功了軟包裝“義興張”牌道口燒雞。這一發明即填補了熟肉制品不能久儲遠運的空白，又保持了道 口燒雞特有的色、香、味、型的特點，此項發明獲河南省政府科技進步獎。

　　徐福勤義興張燒雞采用鮮嫩活雞，經抹蜜、油炸、放入沙仁、豆寇、白芷、良姜、陳皮、草果、 丁香、肉桂等多種名貴中藥材和多年循環老湯精細加工而成。該雞造型美觀、皮色新艷、熟爛離骨、鮮 嫩異香，曾在上多次招待過黨和及幾十個的元首和外賓。被譽為“美好的享受”。