黃老五花生酥

　　內江威遠特產黃老五花生酥，因清朝光緒年間發現并流傳于后世而得名。黃老五花生酥的制作工藝經過民間藝人一百余年的千錘百煉。具有甜、白、香、酥、脆的五大特色。黃老五花生酥色澤自然、香脆爽口、低糖，甜而不膩、酥而化渣，老幼皆宜，低糖，每樣材料都經過了嚴格的反復的篩選，選用不使用農藥的綠色生態糧食。在生產中不添加任何食品添加劑。“黃老五花生酥傳統制作技藝”正在申報“省非物質文化遺產”。威遠縣在多年的精心運作下，將黃老五花生酥從單一產品變成了多口味，多品種的系列產品，入口甜而不膩，酥而化渣，深受消費者的喜愛，獲得內江市名優特新特色小吃稱號。“黃老五花生酥”已申請專利，發明成果名稱為一種花生糖（酥）及其制備方法。黃老五企業是內陸城市眾多渴望走出去的民營企業的縮影。從2008年成立至2012年，僅川渝兩地花生酥單品銷售額已達億元。如果說黃老五花生酥在行業里取得了小有成就的地位，并穩坐花生酥口碑佳品牌的寶座，離不開產品的核心優勢----在不含任何添加劑與防腐劑的基礎上實現上低糖低脂、酥脆不粘牙的獨特口感。黃老五食品股份有限公司主要產品有黃老五花生酥、黃老五米花酥、黃老五核桃軟糖、黃老五葵花仁酥、黃老五雜糧酥、黃老五南瓜仁酥等低糖低脂。