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回回香泡椒鳳爪門店就在經(jīng)營上所主打使命上，是建立在以新鮮的食材用心去做好舌尖上的小吃特色，對廚房操作流程上采用是透明化全程可以看得見，不慣是鹵食系列還是面食、小炒還是砂鍋米線系列，蓋澆飯和鐵板肉絲面，這些顧客因為長期以來在消費趨勢上是趨向于中餐和快餐模式看齊。回回香泡椒鳳爪因為總部還會善于去總結(jié)在餐飲店管理上存在的不足之處，全心做到發(fā)現(xiàn)問題及時給解決到，這樣從一定程度上來分析，也算是對餐飲中未來長遠的發(fā)展上奠定基礎。回回香泡椒鳳爪公司下還有自發(fā)研制小吃的車間和檢測流水線，對各種調(diào)料上是精選白醋和鹽水和料酒、雞精和厚姜片，就售賣上是全年火熱。
