火鍋調料店是集美味、健康、時尚、便捷于一體，比較大限度的體現了現代快餐特性，消費者可以自己隨意選擇底料、調料，可以點套餐也可以單點，新鮮的自由搭配主義火鍋!
火鍋調料店店內全部是吧臺與高腳椅的設計，舒服地坐在上面，或是與同伴聊天或是一個人獨享美味，都讓人覺得很愜意。吧臺式的時尚就餐氛圍和一人一鍋的分餐制實惠不貴，每到用餐時間，店內食客滿盈，有時甚至需要排號等位，其程度可見一般。去火鍋調料店店吃火鍋已悄然成為城市里年輕人追逐的時尚，“火鍋調料店”風靡市場，掀起火鍋市場新一輪的發展!
火鍋調料店，以吧臺式休閑小火鍋的形式出現，一下子符合了：時尚、健康、休閑、分餐、營養的多種前衛獨特的消費觀念，因此而受到食客們的熱捧。火鍋調料店，不同于傳統的火鍋營業模式，沒有廚師，簡單的底料、小料，各店面就地采購各種菜品。
如果將成本分為線上投入成本和線下投入成本，我們將分為：線下投入成本。在裝修方面，我們可以對自己的店面進行簡單的服裝，畢竟外賣火鍋店沒有堂食，而且它的店面也不是很大，店面租金也可以節省很多，一般可以在2萬左右辦理所有的裝修; 在材料方面，外賣總部是對菜全程冷鏈運輸，畢竟大批量，會幫助我們節省材料成本，對于蔬菜類，我們可以直接與當地供應商談判。一般材料也是1到2萬即可，還有設備，很多人會覺得會花很多錢，其實只用兩臺冰箱能處理這件事啊。線上成本：畢竟是火鍋外賣這種模式，線上我們可以從運營方面走，對于這里，火鍋調料店也是與國內兩家平臺簽訂三方協議，商家只需要個位數的傭金即可，更適合。
