韓復興鹽水鴨總部位于南京，經過多年的發展，到現在已經走向了自由加盟連鎖的發展道路，加盟店面的身影遍布全國各地，不但分布廣，而且市場占有率也很高。公司在發展的過程中非常注重新產品的研發，投入了大量的資金和時間建立產品的研發部門，并且不斷的進行市場調查，這樣研發出來的鹽水鴨，可謂味道適中、肥而不膩，深受美食愛好者的喜愛。而且該品牌的產品種類也是豐富多樣，除了主打的鹽水鴨以外，還有著鴨翅等等產品。
韓復興鹽水鴨在市場上發展時間雖然不是特別的長，但是鹽水鴨這種美食在已經發展了很多年了，很早的時候，可以追溯到古代的兩千四百多年前，這是一種南京特色美食，又被稱為桂花鴨，是一個非常經典的金陵菜系。因此該品牌在南京的影響力是非常大的，是被稱為國內的地理標志食品之一。該品牌在傳承曾經的飲食文化的基礎上，不斷的更新，給消費者帶來不一樣的驚喜，口味也是在不斷的變化，迅速的在市場上站穩了腳跟。
韓復興鹽水鴨在制作過程中，是非常的講究的，選用的食材都是很新鮮的食材，并且在整個的烹制過程不會添加任何的添加劑進行調味，一直致力于食品的和營養，鹽水鴨在市場上有著很高的地位，被評為江蘇的十大經典名菜只之一。從這里就可以看出鹽水鴨在市場上的名氣和影響力了。所以說這是一個非常值得加盟的品牌。
