| 加盟城市 | 一線城市（以上海為例） | 二線城市（以南京為例） | 三線城市（以大慶為例） |
|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 180㎡ | 150㎡ | 120㎡ |
| 房租費(fèi)用 | 5.04萬元/月 | 3萬元/月 | 2.04萬元/月 |
| 裝修費(fèi)用 | 1000元/㎡ | 900元/㎡ | 800元/㎡ |
| 設(shè)備費(fèi)用 | 9萬元 | 7萬元 | 5萬元 |
| 前期原材料 | 5萬元 | 4萬元 | 3萬元 |
| 廣告宣傳費(fèi)用 | 3萬元 | 2萬元 | 1萬元 |
| 開業(yè)費(fèi)用 | 1.5萬元 | 1萬元 | 0.6萬元 |
| 人員工資 | 3500元/月/人(10人) | 3000元/月/人(7人) | 2500元/月/人(5人) |
| 流動資金 | 26萬元 | 15萬元 | 10萬元 |
| 總投資費(fèi)用 | 71.04萬元 | 47.6萬元 | 32.49萬元 |
| 以上投資費(fèi)用為預(yù)估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 | |||
日本拉面是公元1859年從傳到日本，經(jīng)過100年的演變，逐漸形成了具有自己獨(dú)特風(fēng)味的一種面食。其中頗負(fù)盛名的有長崎拉面，博多拉面，喜多拉面和扎幌拉面四個派系。和味拉面屬于長崎蓋澆面風(fēng)味拉面，起用料考究。烹飪方法獨(dú)特，味道鮮美絕倫。
和味拉面于日本昭和2年也就是公元1927年，由日本著名的烹飪大師見野文雄先生創(chuàng)立，現(xiàn)已歷經(jīng)3代。日本料理注重發(fā)揮原料本身的鮮香。主張回歸自然。見野文雄吸收了料理的精華，并加以具有日本獨(dú)特風(fēng)味的烹飪方法，使和味拉面迅速風(fēng)靡日本的西部地區(qū)，成為長崎蓋澆面中頗負(fù)盛名的拉面。日本的四大拉面各自強(qiáng)調(diào)自有的獨(dú)特風(fēng)味，相互之間沒有進(jìn)行過真正意義上的融合，而到了90年代，和味拉面的第3代的傳人見野文吉先生推陳出新，大膽的吸取了博多拉面中濃郁的豬骨湯風(fēng)格（以豬骨為主，加以幾十種輔料長時間精制而成），注重營養(yǎng)均衡，從而改變了日本拉面的格局，在日本形成了吃快餐拉面的熱潮。
2000年2月，和味拉面的品牌運(yùn)營管理公司—深圳市和之味餐飲管理有限公司在深圳成立。“和味”商標(biāo)同時在商標(biāo)局注冊。和之味餐飲管理有限公司很高權(quán)利為董事會，下屬總經(jīng)理全權(quán)負(fù)責(zé)，全國分為華南，華北兩個片區(qū)管理模式。片區(qū)有設(shè)營運(yùn)部，人力資源部，財務(wù)部，配送中心。從而對全國的發(fā)展做好了堅實的基礎(chǔ)。綠色，美味，營養(yǎng)，健康的飲食概念，異國情調(diào)的優(yōu)雅環(huán)境，熱情周到的日式服務(wù)，大眾化的價位使和味拉面在全國迅速的發(fā)展。
和味拉面計劃再用3年的時間，南北呼應(yīng)，在全國的直銷店達(dá)到30家，加盟店達(dá)到100家，年銷售額突破億元，成為連鎖快餐業(yè)的大型集團(tuán)化企業(yè)。
