合泰園包子

　　合泰園包子 離消費者近期的合格品牌
　　合格食材 淮揚口味 皮薄餡大
　　我們只管合格

　　抓住機遇 立足餐飲市場 打造合格品牌

　　泰州長隆餐飲管理有限公司于2015年注冊成立，公司期望在當前國內市場消費升級、人口結構變化及區域經濟發展差異等趨勢背景下，能夠搶抓機遇，立足國內餐飲食品領域，逐步探索出一條讓大眾食品更合格、更便利的供應模式，努力將自身打造成為離消費者近期的合格品牌。
　　深入揚州 重金挖掘 考察學習 做美味包子
　　合泰園花費近兩年的時間，不斷的在探索改進包子餡料的自有工藝。重金到揚州挖掘師傅，在調制自有工藝中根據不同地域的人群，將口味調制大眾所喜愛的口味。為何要深入揚州考察？原因是揚州烹飪始于春秋，興于漢唐，盛于明清，在兩千多年的發展史中，淮揚菜博采眾長、兼收并蓄，集“東楚淮揚風味”于一身，重“選料與技法”為一體，形成了“咸甜適度、南北皆宜”的鮮明特色。而合泰園所做的包子既繼承了淮揚風味饅頭又富有彈性、韌性、口感性和筋度，上好的豬肉，皮薄餡多。

　　種類豐富 老少皆宜 鮮香美味 愛不釋口

　　合泰園包子品類居多，共有17種可供大眾選擇。有特色深受大眾受歡迎的也很多，老少皆宜。比如合泰園的三丁包子，包子皮吸收了了餡心的鹵汁，松軟鮮美。餡心軟硬相應，咸中帶甜，甜中有脆，油而不膩。所謂“三丁”，是以雞丁、肉丁、筍丁制成。雞丁選用隔年母雞，既肥且嫩；肉丁選用五花肋條，膘頭適中；筍丁根據季節選用鮮筍。三丁又被稱三鮮。
　　傳統工具 古老制法 健康美味 合格美食
　　蒸的食物健康，營養，核心工具是蒸籠。而合泰園的蒸籠是使用傳統的竹制品，在高溫蒸汽下蒸制食物不會有任何有毒物質析出，大眾吃的合格，既健康又美味。 在使用時不容易造成高溫蒸汽的泄露影響烹飪進度。