和鹵豬蹄融合現代快餐理念，開創了符合國人膳食結構與飲食習慣的快速外賣窗口餐飲體系。以窗口外賣的模式引爆各地巨大市場，引進及其開發了鹵豬蹄品牌窗口外賣連鎖店。在快餐市場擁有了強大的顧客群，成為消費者的佳選擇之一，也成為大型超市及購物中心的佳配套項目。在品質、服務、清潔、環境等方面與國際標準全面接軌。以直營和加盟的方式進行大力發展，以石家莊為中心輻射到全國。
含有大量的膠原蛋白質
據現代營養學研究發現，豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烤制過程中可轉化成明膠，是可以增強細胞生理代謝，地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。豬蹄營養眾人皆知，豬蹄的做法也豐富多樣，有紅燒豬蹄、燉豬蹄、鹵豬蹄、醬豬蹄等等，雖然味道都不錯，但遠不及“烤”豬蹄好吃。
烤制的秘方，壟斷商機
和鹵豬蹄，烤制的秘方，壟斷商機，難以模仿，形成自己核心的競爭力，使其他競爭者難以模仿，確保在經營過程中立于不敗之地。把所有的產品自有工藝和制作工藝標準化流程化，不用擔心自己沒有廚師基礎，不需要聘請大廚，培訓后人人都能操作，無后顧之憂。
更健康，更有營養
烤豬蹄營養不油膩，在烤制過程中使脂肪分解，同時釋放出對人體有益的各種微量元素，更健康，更有營養，對人體更有滋補作用;烤豬蹄美味增食欲，不僅皮焦肉嫩，酥香透骨，再輔以各種燒烤調料，麻辣鮮香，令人胃口大開，百吃不厭，吃后久久回味!
