重慶和記面館餐飲文化有限公司成立于2007年，是一家致力于餐飲管理、加盟連鎖、餐飲項目開發和調味品研發、生產、銷售為一體的綜合專業集團公司。《胡和記面莊》是重慶和和記面館文化有限公司重點打造的餐飲連鎖品牌之一。 

　　和記在秘方基礎上，對和記傳統面食近二十年的研究整理，把和記面館風味發揮得充分，形成了具有特色的巴渝美食;在生產方面，為確保巴渝風味的正宗和質量的穩定性，成功的實現調料的標準化，并建立了先進的調料生產線，生產基地已了食品QS認證;在經營上，和先生采取共同追求、共創未來的連鎖經營理念，深受青睞并吸引眾多面食創業者，經過10年的發展，目前在四川、廣東、湖北、河南、陜西、山東、江蘇、湖南、云南建立了9家分公司辦事處，成功在全國20多個省市發展有連鎖加盟店。

　　目前，重慶和記面館已經成為以巴渝風味為特色的重慶面食連鎖加盟龍頭企業、全國知名餐飲連鎖加盟企業。

    1、央視美食紀錄片《和記面館》的播出，在全國引發了“小面熱”，市場發展前景非常好。 
    2、和記面館連鎖加盟店適應力非常強。從大的省會城市到小鎮，在全國300多個城市，都有胡和記面莊加盟店，消費者不分地域、年齡、性別、職業，消費群體巨大，開一家不錯一家。
　3、1000多家連鎖加盟店成功的營運管理模式和經驗。
　4、和記面館是加盟小可經營實現目標快的面食快餐項目，綜合經營在60%以上。 
   5、重慶和旭餐飲文化有限公司是全國很大的面食連鎖企業，有10年的專業面食經營經驗，有專業的經營管理團隊和成熟的經營模式。
　6、重慶和旭餐飲文化有限公司擁有現代化生產加工基地，QS論證，給加盟店成功很強有力的扶持。
　7、商務部許可的連鎖加盟企業，重慶面食連鎖加盟龍頭企業、重慶餐飲連鎖50強企業。
　加盟選擇有實力，才會保成功。