青轉厚道小火鍋湯底種類繁多，有麻辣鍋、清湯鍋、番茄鍋、菌菇鍋、泡菜鍋等，想吃什么就吃什么，既美味隨性，且很大程度確保了食材的新鮮度，口味純正，色香誘人，清爽不油膩，衛生，一年四季應季美味不斷。小火鍋實行一人一鍋的分餐制，味道好，使用健康且價格便宜。從食材到餐廚用具，每一個環節均悉心把控，確保各個環節均達到統一的高標準，高質量，確保食客利益。青轉厚道小火鍋所用調料，均由專業的養生行家與營養師共同研制而成，再用制造的老湯熬煮，雖辣卻不上火，鮮香但不油膩，吃在嘴里嘴里香，吃到心里心里爽，味道百變，香味獨樹一幟。隨著經濟的的發展和人民生活水平的提高，人們對飲食更多的表現出一種精神或者心理享受的追求。而傳統的火鍋、傳統的經營模式已經讓市場覺得“太熟悉”而沒有“新意”
青轉厚道小火鍋如此不錯，很主要的原因是價格實惠，好吃又不浪費。旋轉小火鍋摒棄了傳統火鍋按盤點餐的方式，采用食客自取、以簽計費的方式，即將火鍋的各種菜品串在木簽上，放置在旋轉臺上，顧客坐在旋轉臺周圍，按自己的喜好挑選經過面前的菜品。
青轉厚道小火鍋的菜品齊全，選擇多樣，可以單獨點的成盤牛羊肉，也有各種火鍋丸、蔬菜、掛面、菌類、水果等，可隨心選擇自己心儀的食材，暢享美味。旋轉小火鍋以簽計費的方式讓消費者吃多少拿多少，很大限度地避免了浪費。就餐時免鍋底料和蘸料費，也使得小火鍋的消費更加經濟實惠。
