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重慶老火鍋加盟哪個較好?

2018-11-22 17:19:15 來源:91加盟網 閱讀:472次 友情提示:投資有風險 加盟需謹慎!

提起重慶火鍋加盟品牌,巴鄉魚頭重慶火鍋繞不過去。這個成立接近20年的重慶火鍋品牌,在重慶火鍋行業紅海一遍的環境中,曾創下兩個讓別人羨慕的記錄:直營店(300㎡非商圈二樓店面):月營業額接近70萬。一年開設120家加盟店、2家直營店。一個重慶火鍋產業老品牌,在眾多老品牌退場情況下,如何煥發新生,躋身一線重慶火鍋加盟品牌?達到這樣的成績?接下來,一起聽創始人李總談談他的生意經!

  • 品牌名稱:巴鄉魚頭重慶火鍋
  • 所屬行業:餐飲 > 中餐
  • 門店數量:1家
  • 投資金額:5~10萬

  提起重慶火鍋加盟品牌,巴鄉魚頭重慶火鍋繞不過去。這個成立接近20年的重慶火鍋品牌,在重慶火鍋行業紅海一遍的環境中,曾創下兩個讓別人羨慕的記錄:直營店(300㎡非商圈二樓店面):月營業額接近70萬。一年開設120家加盟店、2家直營店。一個重慶火鍋產業老品牌,在眾多老品牌退場情況下,如何煥發新生,躋身一線重慶火鍋加盟品牌?達到這樣的成績?接下來,一起聽創始人李總談談他的生意經!

  從李總十多歲在火鍋店當傳菜生開始,到洗碗工、服務員、廚房學徒、主廚、前廳經理、店長,以及開店建立巴鄉魚頭火鍋連鎖事業團隊,發現消費者愛玩。所以品牌要符合這些年輕人的喜好。你的裝修、營銷、產品、體驗等都得讓他們覺得好。”為此,巴鄉魚頭重慶火鍋自從被創立開始,就從營銷、裝修、產品等多個維度,去打造出一個讓年輕人喜歡的重慶火鍋品牌。

  視覺決定味覺,思路決定出路

  對于各行各業激烈的競爭,如何能讓潛在顧客注意到你?對此,巴鄉魚頭重慶火鍋創始人李總給出一句話:“視覺決定味覺,思路決定出路。”巴鄉魚頭重慶火鍋除去產品研發,從裝修到菜品擺盤,深耕運籌,定制菜碟、桌椅等,與“品牌文化”結合,打造出一種獨特的用餐氛圍。

  集中優勢做營銷

  以前火鍋店宣傳打打折、發發傳單即可。隨著互聯網%252B的到來,營銷變了。巴鄉魚頭重慶火鍋花了一年時間去沉淀學習互聯網思維,把所有當紅餐廳、火鍋店研究遍。在同質化嚴重的火鍋產業中,用產品體系思維,重塑消費者對于重慶火鍋菜品認知。集中式爆點營銷,讓消費者記住單品、單店,從而記住品牌。

  堅持創立,一直被模仿、從未被超越

  20年前人們愛吃毛肚火鍋,今天仍然愛吃毛肚火鍋。由此來看,火鍋在菜品上的創立比較難進行。巴鄉魚頭重慶火鍋連鎖加盟品牌顏值與實力并存,進行 “微創立”。進行細節創立,包括創立菜品名、創意擺盤、創意吃法等。巴鄉魚頭重慶火鍋創始人始終認為:“我不怕別人復制。因為會創立的人不怕復制,只會復制的人一輩子都在復制。”

  接地氣的體驗感

  “現代人喜歡什么?喜歡玩。”談起巴鄉魚頭重慶火鍋目標消費群,李總這么說到:“既然我的目標群愛玩,那么我的火鍋店體驗感,就符合他們的個性。”巴鄉魚頭重慶火鍋在設計布局時,不單單局限在用餐過程中。現代人愛拍照,那么就會在菜品中加上干冰等元素,營造新奇特別感。未來,餐企不單單要在產品、營銷上競爭,更需要彎下腰來和消費者一起玩,消費者才能記住那個品牌。

  未來,商場瞬息萬變,群雄割據,品牌林立。在商海競爭中,我們不忘初心、匠心堅持做一口好火鍋。樹立重慶火鍋加盟產業新風向標。重慶老火鍋加盟哪家好?巴鄉魚頭重慶火鍋匠心老火鍋加盟品牌。


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