韓國料理有三寶:泡菜、大醬和醬缸。韓國包含以自然為本,韓國的醬和泡菜延續了千年歷史,簡稱是亞州泡菜王國,大部分韓國人以米糧為主,沒有泡菜覺得難以下咽。韓國人民在繼承本民族文化精髓的同時,融合了的大唐文化,加上當時貿易昌盛,隨著辣椒的傳入,韓國人民將它應用在腌制食物里,泡菜也因投放這種辛香料而變的款式多樣,亦構成韓國菜口味辛辣,菜色尚紅的特色。
營養健康高麗參、雞、新鮮牛內,海產品、青菜、燉、蒸、烤,單聽到這些詞匯已經覺得很健康營養的原料同做法了。韓國的烤肉有很多種,有營養有味道的應該是烤牛排和烤牛內。選上等的原料牛肉排酸后調料腌制而成,經特殊手法加工成薄片,放在篦子上用無環保木炭燒烤,很受歡迎。肉熟后要沾上韓國特有的豆瓣醬放上尖椒、蒜片、用生菜包上食用,味道鮮美,口感細膩,營養價值高,容易咀嚼,有助于人體吸收。藥食同源,經常食用,可以強身健體。
韓芝味人用心血鑄就韓食的豐碑;它散發著異食的濃香、它記錄著客人的信賴和喜愛、它展示美食文化的博大精神和多彩互動、它承載著韓芝味人推動中韓文化交流的執著和夢想。韓芝味經過十五年的潛心經營現已成為餐飲業老品牌品牌,也是海南國際旅游島規模很大,檔次很高的韓國料理領頭企業。
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