海韻閣主要是從事海鮮等一些小吃餐飲店，就經(jīng)營(yíng)的小吃上該餐飲店下分成有的廚師和營(yíng)養(yǎng)分工，還設(shè)立有服務(wù)員和收銀員，在根據(jù)顧客想來(lái)吃這些美味的餐飲小吃時(shí)候，在給出各項(xiàng)小吃制作手法上以現(xiàn)場(chǎng)展示出來(lái)，尤其是小吃口味這一塊，因?yàn)轭櫩妥陨硇枨笥兄煌蚤T(mén)店下管理人員會(huì)靈活的用列舉出菜單，是按照小吃主食系列來(lái)進(jìn)行劃分，這樣的話(huà)顧客自然不用再擔(dān)心吃不到內(nèi)心上吃的美食。
海韻閣門(mén)店設(shè)計(jì)上比較優(yōu)雅，就是說(shuō)帶著煩躁的心情來(lái)就餐的話(huà)，也會(huì)把內(nèi)心的那種壓抑感給釋放出來(lái)，心境上是隨著音樂(lè)的播放舒緩下來(lái)，不帶有一點(diǎn)雜念去用餐，還有服務(wù)員在接待顧客的問(wèn)題上，面帶著微笑來(lái)給顧客推薦出有人氣的小吃，而且價(jià)不貴。
海韻閣有大型的后廚和食材存放的冷柜，對(duì)于海鮮和小炒之類(lèi)會(huì)分開(kāi)來(lái)放置，這樣做法是不會(huì)把制作出來(lái)的美食發(fā)生串味現(xiàn)象，而且周?chē)煌屑~上便利，顧客要是遠(yuǎn)門(mén)的話(huà)可以選擇外賣(mài)點(diǎn)餐。現(xiàn)在總部對(duì)餐飲營(yíng)銷(xiāo)渠道上采用大學(xué)城地段+外賣(mài)方式來(lái)進(jìn)行，使得營(yíng)業(yè)時(shí)候生意上顧客點(diǎn)餐電話(huà)不斷，小吃各種食材上要以加班加點(diǎn)方式來(lái)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)，一定程度上還是贏得不少有想法的人士青睞，總部還建立想來(lái)加盟的公眾號(hào)，就是可以在網(wǎng)上填寫(xiě)相關(guān)的加盟事項(xiàng)可以來(lái)入手去開(kāi)店做餐飲小吃，有總部在后面給出策劃是不錯(cuò)開(kāi)店的選擇。
