海鮮魚市創始于2013年之春，一經問世，就因海鮮食材的新鮮與價格的超值，受到了老饕們的喜愛。從5年前開始，海鮮魚市更上層級，幾經整合與嚴格揀選，秉承“新鮮、質優、超值”的經營理念，突破傳統海鮮自助料理的極限，增加了多種美味海鮮的無限暢吃。為更多人提供好吃的海鮮大餐服務。海鮮魚市得到了大家的關注以及喜愛、來海鮮魚市消費、均可玻璃窗看到大師傅干凈整潔在操作食物、簡單的食材能吃出其新鮮和美味、而海鮮魚市確實做到了這一點、促使很多回頭客來店消費。
　　值得一提的是、它的開設地方非常講究、是在人流量集中的地方、如果說海鮮魚市的成功之處在于何處？那就是地址以及人群對象。要知道、銀海鮮魚市將目光集中在白領群體里、因為他們的消費特性、喜歡更為是越發講求身材管理和健康管理、對所攝入的飲食均嚴格把關、因此銀鯊海鮮百匯自助餐廳里面的食材均為低鹽低脂、尤其是有海鮮區、里面的海鮮又美味有營養還不長肉、得到大家的喜愛，可選品類非常多品種不僅新鮮，統統暢吃。于食材、于烹調技巧、于風味，都不畏懼東方和西方的碰撞，這就是海鮮魚市的“和風洋獻”。
　　海鮮魚市海鮮一直以“顧客至上，誠信服務”為經營宗旨;以“透明化、自助化、人性化”為消費模式;以“健康、歡樂、時尚”為消費方式，全力打造傳統美食品牌。讓大家在此處既可以味蕾滿足，又可以達到非常好的聚會好去處。

　　海鮮魚市成立至今5年時間，隸屬于上海一個海鮮品牌其中明星的系列產品、主營快餐服務和宗旨、正在面向廣大消費者進行介紹本品牌、也向加盟商伸出橄欖枝、希望得到你們的關注。
　　海鮮魚市有嚴格的管理制度、確保食材新鮮以及快速，以確保食客的利益不受侵害，所有服務人員以及廚師均持有健康證上崗，平均食品行業工作年齡6年以上，公司會提供專業的培訓支持，從服務人員到大廚，到運營管理，生鮮類采購，均提供相應崗位的培訓輔導，并提供培訓手冊，輔助日常教學及管理工作，幫助加盟店規范運營，合理招攬生意，獲取經營。
　　為了更好的服務客戶、做魚必須是新鮮好吃的、量足的、食客可以自行檢查分量、每份大菜需要等30分鐘上桌、為此總結出了一套先進的流程和體系化的方式方法，總部為加盟店提供全套的流程指導、運營制度、銷售方法等運營支持，并提供相應的管理手冊，幫助加盟商相關資料指導運營。餐飲除了做到快、核心是好吃和干凈衛生，百佳旺快餐非常重視這一要素。
　　奉行原則嚴格管理，如遇操作過程中有違規定情況，可網上投訴，如情況屬實將進行細致嚴查、對服務和衛生進行包裝、整合所有市場資源，合理運營，快速經營。總部為加盟商提供多項培訓支持，包括開業前培訓、課程內容培訓、教學方法培訓、市場運營培訓、人員管理培訓、接待禮儀培訓、營銷技巧培訓等多方面內容，用理論與實際相結合的方式，支持加盟分店運營和管理。