大盆骨流行大江南北，骨大盆骨創始人首先洞察到流行之后的流行，明智地保留了”甜辣“突破性地研發了：辣、香辣和麻辣骨大盆骨的改革成為了朋友圈傳播的“愛骨熱潮”，集傳統的甜辣，欲罷不能的麻辣，永不過時的香辣，發揮到極限，吃過的都說好吃。重點是：吃了還想吃。
河南骨大盆骨餐飲管理有限總部，專注為客戶提供餐飲改革技術及解決方案，是國內擁有餐飲理念改革的管理企業。骨大盆骨餐飲擁有雄厚的實力和豐富的餐飲連鎖經營經驗的經營管理團隊，集項目開發、研制、經營、配送、管理于一身，并始終堅持通過對市場的反復論證、考察、實踐，靈活滿足不同地區客戶差異化需求及快速改革的追求。
骨大盆骨尊重自然的態度!辣有辣的本態，香有香的根源，甜有甜的原始，所有一切的味道，都被大自然原封存留。拿幾百種調料中的原材料做詳細分析研究，使其回歸本來香味。并融合了中醫養生的理念，經過數次烹飪實驗，研制出了骨大盆骨獨特的養生及烹飪手法。骨大盆骨，主要特色來自對主料選用和每塊骨頭的塊都很大，而大塊的肉經煮燉后往往會更加鮮美。肉香撲鼻，濃郁的醬香，十分誘人。
骨大盆骨部憑借強大的研發力量，在產品技術方面擁有明顯的優勢。嚴格秉承高起點、高質量、高績效的要求，質量均達到或優于國家、行業標準，強大的規模經營優勢，骨大盆骨能夠在產品和配套設施給予加盟商超乎尋常的優惠價格，確保加盟商擁有更大的贏利空間。
市場的反復論證、考察、實踐，靈活滿足不同地區客戶差異化需求及快速改革的追求。2015年，骨大盆骨成功復制“骨大盆骨”連鎖餐飲項目，揚帆起航！總部根據消費者消費意識的不斷變化的現狀，不斷改革。新菜品，突破傳統餐飲制作技術不好復制，口味難把握，服務不規范，量化不準備的缺點，把制作工藝流程化、數字化，真正做到“傻瓜式”操作。
女人經常食用，可以美容養顏，滋陰補血。因此從營養養生的角度來看，經常使用骨大盆骨有助于強身健體，深受廣大消費者喜愛。營養大盆骨有著多方面的，它的肉蛋白含量高于奶粉，其中鈣、鐵、磷、膠原蛋白含量豐富。老年人經常食用，防止衰老。孩子經常食用可以強筋鍛骨。
新服務，改變傳統餐飲服務模式僵化單一，服務質量參差不起的現狀，貼近顧客心理需求，提高客戶參與感，為客戶創造家的溫馨；新文化，鄉土氣息的風格締造，與顧客同質的思想選擇，平民的價格。
