葛胖佳涼皮店總部是一家集食品研究、技術開發、餐飲項目、餐飲咨詢、策劃服務為一體的綜合性發展企業，致力于飲食文化的傳播與推廣，立志打造國內有“錢”途的加盟連鎖品牌。葛胖佳品牌也在擴大經營，開設更多的涼皮專賣店，將葛胖佳品牌打造成為餐飲行業中的涼皮品牌。公司擁有著生產制作流程，保持了口味，在市場上擁有著優勢。因此，品牌在餐飲市場上快速的擁有了一定的名度。隨著葛胖佳涼皮店的人氣不斷增加。
葛胖佳涼皮店從陜西引進的原材料，保持涼皮的原汁原味，調制的醬醋，保持味道清新。涼皮是陜西地道風味小吃，面皮鮮嫩、滑爽,口感好，西安的大街小巷，陜西的每個城鎮，乃至鄉村，到處都有吃涼皮的人，春天吃涼皮你能解乏，夏天吃你能消署，秋天吃你能去濕，冬天吃你能保暖，真可謂是四季皆宜的、可多得的綠色無公害食品。葛胖佳涼皮店的種類是非常多的，做法也是各不相同的，在調制的時候，加上各種各樣比較具有自己特色的調味料，因此口味也是不同的。一般加入的輔料包括黃瓜絲以及鹽、醋、醬、芝麻醬和辣椒油等等，因此可以根據消費者自己的口味習慣進行調制涼皮，葛胖佳涼皮店的多種涼皮選擇為很多的消費者帶來了更多的選擇的空間。
葛胖佳涼皮店以服務天下蒼生食客為己任，以善心做美食，以良心做事業，以愛心報社會，以打造具有傳統特色的時尚美食品牌，為顧客提供健康美食為目標，讓所有來客都能體驗“葛胖佳”--家的味道。葛胖佳涼皮店企業文化：服務理念： 健康、美味、品質---提倡健康飲食，以“生態、自然、健康、美味、時尚”為主旨，滿足現代人飲食追求。
