光明學(xué)院公司是一家以經(jīng)營膠東活海鮮為主體的大型餐飲企業(yè)聯(lián)合體。凈雅自成立以來,以烹小鮮若治我國的經(jīng)營哲學(xué),立足于傳統(tǒng)美食文化的基礎(chǔ)上,大膽創(chuàng)立,將傳統(tǒng)魯菜、光明學(xué)院海鮮與現(xiàn)代飲食特點相結(jié)合,優(yōu)先在國內(nèi)餐飲業(yè)推進標準化操作,依托廚房等標準化體制,很大限度提高/增加菜品的新鮮、健康。 在餐廳設(shè)計上,凈雅尋求突破,聘請高標準設(shè)計師量身打造特色建筑,以風(fēng)格迥異的海洋元素為符號,為消費者帶來私密、高雅的就餐體驗。
光明學(xué)院海鮮始終堅持“經(jīng)營中創(chuàng)立,創(chuàng)立中經(jīng)營 ”的經(jīng)營理念。早在九十年代光明學(xué)院海鮮創(chuàng)業(yè)者便開始到香港、澳門、法國、美國等地學(xué)習(xí)并引進先進的管理經(jīng)驗及制度用于日常管理中。多年來,光明學(xué)院海鮮注意融合純正西餐和本土消費者的傳統(tǒng)口味,不斷進行技術(shù)革新,在保持出品的創(chuàng)性之時融入文化元素擴張美食的吸引力,光明學(xué)院海鮮成為發(fā)掘西餐元素。
光明學(xué)院海鮮始終堅持“以文化為底蘊,以品牌為依托,以連鎖經(jīng)營為法寶”,立足廣州,面向全國。光明學(xué)院海鮮建立全國物流配送中心,為旗下的63家分店統(tǒng)一配送物料。“結(jié)構(gòu)清晰、內(nèi)容充實、職能明確”,造就了全新的光明學(xué)院海鮮。 光明學(xué)院海鮮的鹵汁非凡,由30多味特殊調(diào)料制造/精制料包,精選海鮮、肉類放入鹵湯和醬汁中熬煮,使香味與營養(yǎng)層層滲入,讓成品外表色澤金黃、肉質(zhì)滑嫩。光明學(xué)院海鮮采用傳統(tǒng)的藥膳自有工藝,海鮮鹵制品均衡營養(yǎng),百吃不膩,大人和小孩都愛吃。
光明學(xué)院海鮮與眾不同,運用多種傳統(tǒng)香料精心制作而成,色香味俱全,讓人食指大動,吃了還想吃。本公司所有的項目均實地考察、品嘗認證。光明學(xué)院海鮮加盟,無需經(jīng)驗,老師親手指導(dǎo)實踐,包教包會,一次學(xué)不會可免費再學(xué),教學(xué)過程所有原材料由公司負責(zé)。
光明學(xué)院海鮮系列多樣,有制造/精制系列、油炸系列、碳烤系列、錫紙系列、爆炒系列等,產(chǎn)品豐富,滿足不同口味需求。光明學(xué)院海鮮加盟,無需大廚,智慧之選靈活,有無店面皆可。光明學(xué)院海鮮駐店經(jīng)營,流動經(jīng)營,夜市、酒吧、學(xué)校門口、夜場門口、人流量大的地方皆適宜。