哥老管火鍋店是全國船上主題火鍋品牌，以重慶上千年碼頭文化為背景，結合互聯網營銷思維，并以其重慶傳統火鍋的味型、獨特的底料自有工藝、原生態的菜品及好的服務，在火鍋群雄爭霸的白熱化競爭中嶄露頭角，現已在全國擁有58家門店。
為了將重慶特色火鍋推向全國，哥老管火鍋店立足“生態主題意境重慶火鍋”的品牌定位，用一次性火鍋底料做出了哥老管火鍋店的味道，顛覆了一種火鍋習俗、還原了一種火鍋品牌。在提高/增加口味正宗的同時，也扶持了廣大消費者的食品健康安全。
哥老管火鍋店將巴渝民俗文化的古樸厚重、大禹文化的神秘雋永、陪都文化的三峽文化的凝重幽深等地融合在一起，升級打造帶有自己獨特印記的碼頭文化，建立起多維度的品牌文化。
哥老管火鍋店市場，純在不小變數，唯有以質取勝，才能在激烈的競爭中獲得一定的市場份額。哥老管火鍋店總部精心規劃創業布局，立店之初公司派人統一負責提供店鋪選址咨詢、建議、分析與審核。并由設計部負責統一店面設計，為提供店面設計圖紙與裝修預算。
與此同時，哥老管火鍋店公司統一分配，一對一服務，開業后為店鋪活動、優惠進行設計。還有營運團隊上門開業指導，幫助理順工作流程。再加上不定期進行新品開發，并投入市場，這里一年四季產品不重樣，讓消費者能夠嘗遍更多美味，這里是哥老管火鍋店。
