鍋加鍋火鍋一直保持著“自家船隊捕撈，自給自足，鮮活綠色加特色，365天天天活海鮮”的經營理念，以“減少地溝油和轉機基因食品進店，為賓客、為自己確保健康綠色-家園”為準則，確保為入店的每一位顧客提供高品質的合格食品，把好食品安全質量關是春華人的責任，是所有春華人對社會的。
鍋加鍋火鍋，海鮮火鍋文化品牌，魚之道，以食之有道，品之有福，初色海鮮，一場穿越古今的飲食福文化之旅，鍋加鍋火鍋以傳播無污染健康養生文化美食為使命。
鍋加鍋火鍋就是這樣一個備受矚目的明星項目，從開始的摸索、研發，到品牌的成熟與發展，在總部重金打造下，初色海鮮完成了技術與創意的蛻變。用更好的產品服務客戶，完備自身產業化發展和標準化管理，共享國際更流行的加盟連鎖體系。還為加盟商提供統一的運營管理、技術培訓、服務規范、店面設計、廣告策劃、營銷推廣、產品自有工藝等。與鍋加鍋火鍋合作的廣告商，24小時不停歇的宣傳鍋加鍋火鍋，讓鍋加鍋火鍋品牌走進千家萬戶。
鍋加鍋火鍋一直致力于特色餐飲項目的運營服務，初色海鮮正承載了這一戰略遠見、豐富經驗和更具市場前沿的項目創造力，不斷挖掘財富價值，更促進了民族餐飲業的傳承和發展！
鍋加鍋火鍋與四川火鍋協會一道在全國各地尋找健康的食材和原輔材料。實現食材采購運輸供應鏈一體化，嚴格現代化低溫潔凈技術工藝，旨在為消費者提供原汁原味、健康美味的食材。擁有行業知名的技術研發團隊，兼行業泰斗級人物保駕護航，不斷精研底料技術和菜品開發，在尊重傳統經典的基礎上創立精進，帶領串串香口味健康養生新時尚。
