安徽紅泥小廚餐飲管理有限公司是一家專業(yè)致力于紅泥特色菜推廣和傳播的運營管理公司。秉承“做正宗紅泥菜，原汁原味贏天下”的宗旨，在華東地區(qū)迅速發(fā)展壯大，成長為華東地區(qū)特色餐飲的代表之一。

紅泥小廚誕生于2008年，自開業(yè)之初便被多家媒體報道為合肥紅泥文化特色餐飲店。剎時間，紅泥小廚在當地紅極一時。2009年5月，紅泥小廚南國花園分店正式開業(yè)，這標志著紅泥小廚餐飲正式邁入了餐飲連鎖之路。隨著紅泥小廚餐飲連鎖逐漸被越來越多的食客了解和追捧，紅泥小廚也逐漸成長為具有特色的紅泥文化餐飲品牌。2010年，紅泥小廚將宣傳口號調整為“紅泥小火爐，燉出好味道！”力求在原汁原味的同時帶給消費者綠色、健康、養(yǎng)生的正宗紅泥菜。

“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”這首詩的意境正是紅泥小廚所追求的。紅泥力求成為都市年輕人朋友小聚、家庭聚會、同事聚會的優(yōu)選地點。紅泥小廚堅持唐代大詩人白居易紅泥炭爐燉制的秘方烹制形式，結合現代烹飪方法，打造時尚、休閑、特色的紅泥文化餐廳。

優(yōu)勢一：千年紅泥 美譽流傳

紅泥小廚是一家以紅泥文化為特色的人文風格連鎖餐飲。“紅泥”文化源自于千年前白居易的詩歌《問劉十九》，是描述友情的詮釋佳作，多年來世人據以“紅泥”為文人墨客意境層次的留存與見證。流傳千年的“紅泥”文化，已逐漸成為食客追尋的美好氛圍的代名詞。

優(yōu)勢二：獨特烹飪 新穎特別

紅泥小廚的所有特色菜肴，均采用紅泥小火爐燉至而成，上菜時連同小火爐一起端上桌，獨特的呈現方式帶給如今求新求變的消費者新穎特別的感受，讓消費者更愿意嘗試。

優(yōu)勢三：秘方 不可模仿

紅泥小廚的所有特色菜肴采用秘方烹制而成，更將特色菜肴做成制造料包，實現標準化配送，使消費者不管在哪個城市都能品嘗到原汁原味的紅泥菜。同時，制造料包從根本上解決了餐飲門店完全依靠廚師的弊端，紅泥的自有工藝是廚師所帶不走的，這在很大程度上保護了紅泥的品牌，也使加盟商經營上更為合格。

優(yōu)勢四：技術研發(fā) 不斷創(chuàng)立

紅泥總部有專業(yè)的研發(fā)團隊，定期推出新品菜肴。新品菜肴經直營店推行成功后，將推廣到各加盟店。加盟店享有總部研發(fā)新品的銷售權。

優(yōu)勢五：原料純粹 養(yǎng)生

紅泥特色菜肴中有多道菜肴采用山林中的原生態(tài)材料，帶來無可比擬的清新口感和養(yǎng)生結果。

優(yōu)勢六：主力消費 潛力巨大

紅泥小廚的目標市場瞄準的是具備消費能力的大眾群體，不過度時尚，也不過度商務，以舒適、溫馨的環(huán)境為主體風格，價格水平符合18~50歲人群城市中大多數人的消費能力。

優(yōu)勢七：標準嚴格 高回頭率

由于紅泥小廚的菜品每一道都有著嚴格的用量標準和烹制方式，促使紅泥菜原汁原味、越燉越香、越燉越入味的特質發(fā)揮的充分。消費者吃過就會愛上，實踐所呈現的超高回頭率成為同行業(yè)爭相探尋的神奇現象之一。

優(yōu)勢八：專業(yè)選址 品質加盟

房租是開餐飲門店很大的支出之一，一個合理的選址等于一個品質的加盟。紅泥小廚用業(yè)已說明的專業(yè)的選址標準為加盟商提供品質的選址建議，并有從業(yè)多年的選址親赴加盟店協助選址。

優(yōu)勢九：成熟形象 歷經考驗

紅泥小廚現有直營店已經在實踐基礎上形成了完整成熟的門店形象，歷經考驗并獲得社會各界的一致認可與好評。以現成的裝修樣板、店面的整體設計、統一的VI形象，使加盟企業(yè)快速啟動。

優(yōu)勢十：系統培訓 經驗分享

加盟商及加盟店員工接受總部的系統培訓，直營店管理方法的直接套用，管理心得的全面分享，以業(yè)已說明的成功經驗直接教授給加盟商，讓加盟商少走彎路、快速進入成熟經營狀態(tài)。

優(yōu)勢十一：區(qū)域保護 后顧不操心

根據加盟商所在區(qū)域劃定保護區(qū)域，同時給予城市區(qū)域開分店的優(yōu)先選擇權，使加盟商后顧不操心。

優(yōu)勢十二：全程輔導 駐店支持

在紅泥小廚總部，集結了一群經驗豐富、業(yè)務熟練、獨擋一面的連鎖門店管理，為加盟商提供全程的開業(yè)指導，幫助加盟商開拓財富之路。