高四毛火鍋可謂是火鍋屆的一匹黑馬，短短一年的時(shí)間不到，已經(jīng)在成都遍布了十多家店，作為新晉網(wǎng)紅火鍋店，一聽就覺(jué)得很社會(huì)，叁口煮這個(gè)詞讓人聯(lián)想到“山口組”社會(huì)氣息濃厚的社團(tuán)組織，店里的裝修風(fēng)格也很豁達(dá)粗獷，讓人很容易放得開來(lái)。菜品勝在精致且新鮮，開放式的廚房看得到備菜過(guò)程，弄的干凈吃的也合格。
高四毛火鍋一鍋三吃，既有九宮格樣式的方便，又不會(huì)顯得擁擠。鍋底更是重口味的代表，厚重的牛油與辣度，味型雖說(shuō)偏辣，卻也不算燥，湯底的豆瓣帶來(lái)的鮮味很明顯。純牛油鍋底，不驕不躁不上火，將精選的原料混合在一起，經(jīng)過(guò)炒料，剛端上來(lái)的火鍋芳香四溢，簡(jiǎn)直讓人流口水!牛油放過(guò)鍋底漸漸煮成了棗紅色，牛油在鍋底劇烈地翻滾，辣椒和花椒直翻跟頭。
高四毛火鍋嚴(yán)格選用2歲以內(nèi)，肉質(zhì)嫩滑鮮美的魯西黃牛，都是當(dāng)天宰殺加工，當(dāng)天上桌，口感鮮甜。九大部位切割牛肉，部位不同、切法不同、涮時(shí)不同，充分呈現(xiàn)牛肉好的口感，盡享全牛盛宴。
高四毛火鍋的明檔式手工現(xiàn)切工藝，確保牛肉新鮮度和品質(zhì)同時(shí)，提升顧客就餐感受，讓顧客嘗到更新鮮、更合格的鮮牛肉火鍋。高四毛火鍋湯底醇厚，實(shí)用新鮮牛骨，秘方慢火熬制，湯色濃而不濁，湯味清而淡。更搭配山珍鍋、海鮮鍋、麻辣鍋、牛肚牛津鍋、鴛鴦鍋等多種特色鍋底。配上制造沙醬、制造芝麻醬、制造海鮮醬、制造油碟等多種制造蘸料，自由選擇，隨心搭配。
