風味烤生蠔扇貝現(xiàn)已形成了以營運團隊為帶頭、以物流、研發(fā)、人力、財務、策劃團隊為后盾的大型餐飲管理團隊，現(xiàn)已擁有直營店面6家，總部直管合作店面5家、加盟店等；力爭在2016年前完成以直營以及自身打造的獨特合作加盟模式在大華北地區(qū)開設100家門店的目標。風味烤生蠔扇貝在北京勁松松榆里開出家店面，是源自東北、專注中式燒烤與營造輕松就餐氛圍的吧式燒烤店。自開業(yè)來以輕松時尚的品牌形象和原生態(tài)的燒烤美食與流行江湖菜的獨特組合模式贏得了眾的喜愛，現(xiàn)已成為京津所熟知的燒烤品牌，在京津地區(qū)乃至全國具有“中式燒烤”的地位！
風味烤生蠔扇貝始終突出以正中的中式炭烤為主調(diào)；為出品質(zhì)量，主要肉料均直接從北方購進的環(huán)保6齡的羔羊；主要調(diào)味料均從 等大超市購進。共經(jīng)營的品種占總品種（76種）的2/3，其中招牌特色烤品有爽口系列的爽口魚、爽口小龍蝦、爽口田螺，品牌羔羊排、羊棒骨、香辣羊蹄，雞脆骨、豬脆骨、生蠔、扇貝、海蝦、海鰻、韭菜和豆皮等近40余品種深受顧客認同和青睞。風味烤生蠔扇貝在食材選取以及在別的供應商和尋求好短的渠道上下足了功夫，食材健康新鮮、保質(zhì)保量，真正做到物美價廉、童叟無欺。
在材料的烤制上，風味烤生蠔扇貝用料考究、層層把關，每道工序，都經(jīng)過燒烤師的精心烹制，多樣化的燒烤和獨特的江湖流行菜結合，無一不吸引著眾多的食客，在店面的裝修風格上；風味烤生蠔扇貝以保持原生態(tài)自然本真、營造輕松就餐氛圍的為己任，讓顧客不僅品嘗到美食，而且從餐廳環(huán)境中真正體會到輕松歡樂的就餐氛圍。
