福榮記燒鵝飯

　　武漢福榮記燒鵝飯管理有限公司是一家集餐飲研發、傳統美食開發、餐飲招商、門店管理、品牌加盟等為主的專業餐飲管理企業。公司現有員工189人，有高中級廚師50多人，專業管理技術人員40余人，大中專管理人員占45%，是一支技術力量雄厚的炊管隊伍。
　　公司于2014年推出“福榮記燒鵝飯”的品牌，該品牌源于廣東燒臘老品牌，具有廣東特色風味。菜品不僅注重色，香，味，形，而且在老風味不變的前提下融入現代元素，致力將“福榮記燒鵝飯”打造成全國較受歡迎的快餐加盟領軍品牌。以標準化的操作流程，精細化的管理引路快餐消費潮流，超越快餐行業的新時尚，成就中小創業者創富夢想。　　福榮記燒鵝飯的品牌，該品牌源于廣東燒臘老品牌，具有廣東特色風味。菜品不僅注重色，香，味，形，而且在老風味不變的前提下融入現代元素，致力將打造成市場受歡迎的快餐加盟項目，以標準化的操作流程，精細化的管理引路快餐消費潮流，成就中小創業者創業夢想。
　　福榮記燒鵝飯本著“誠信求合作、共贏謀發展”的經營理念，公司源源不斷地為顧客提供優異的快餐美食和快捷好的服務，以健康，營養，美味，豐富，快捷的飲食文化和享受高品質生活新理念。
　　福榮記燒鵝飯選用廣東清遠好的黑棕鵝，中小個為優，去翼、腳、內臟的整鵝，吹氣，涂五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風而后腌制，選取好的木炭為燃料，掛在烤爐里或明爐上轉動烤制，待其燃到盡，適時翻轉鵝身而成，斬件上碟，便可進食，燒鵝色澤金紅，皮脆柔嫩，豐腴不膩，味美可口。
　　福榮記燒鵝飯顏色：色澤金紅光亮，肉體飽滿，鵝皮黃脆不焦，肉酥松軟，甜嫩離骨，香傳承秘方，多道功法細心熬制，醇香飄溢，腹含鹵汁，油脂盈潤，香脆鵝皮，一咬即破;皮下薄薄的鵝油甘香油潤，肥而不膩;鵝肉酥軟，骨頭也很入味，鵝肉切成小塊后，皮、骨、肉連而不脫，入口即離，皮脆酥香，肉滑鮮美，骨軟濃香。