鳳凰姑娘是一個以全新模式營運的民族快餐連鎖品牌。鳳凰姑娘一家分店于2011年4月26日，在湘江世紀城隆重開業，主產品湘西魚粉與石鍋飯以其特有的特色與美味，被廣大消費者喜愛。
公司董事長在第二個月就決定開出第二、三家分店，并于9月底開業。公司后勤研發與后勤加工，在8月1日也正式投入使用，為公司的快速發展奠定了基礎。
鳳凰姑娘是專營“湘西特色魚粉”的“民族餐飲連鎖企業”，因特色魚粉深受廣大顧客的喜愛，于2011年發展至今，已開設近三十家，經營區域覆蓋湖南長沙、株洲、湘潭、瀏陽、鳳凰古城等區域，而在湖北武漢，福建福州，上海的新店正在籌建中即將開業。
“鳳凰姑娘魚粉”創立于2015年，作為“鳳凰姑娘”的姊妹品牌，面向全國開放加盟。
鳳凰姑娘魚粉，依托門店作為體驗平臺，吸納顧客，打造餐飲的線上銷售系統，如湘西特產銷售及餐廳食品的線上銷售等。2011年公司建立了后勤生產配送中心，能夠滿足1000家店的調料生產及配送。
2011年公司成立了鳳凰姑娘管理學院，為我們提供高素質的管理人才，為后續的高速發展打下了堅實的基礎。鳳凰姑娘魚粉融合多家面粉精華，精選5味香料，連系多道現代高科技工序，經心調制鹵料，香氣醇正，回味悠久，大猛進步了魚粉的口感與味覺條理，焦點料包，口感滑爽、晶瑩剔透、營養豐富，可以順應現代人的口胃。鳳凰姑娘魚粉口感，肉類食材新穎現送，確保肉質鮮嫩實足，避免魚粉的鹵腥味。古法工藝匠心獨制，工序環環相扣，入底味，增甜辣，浸出香味，口感妙不成言。秉持健康理念，加入中藥調補藥食連系，香料、食材的挑選皆兼顧藥理，不但爽口更能開胃益食。
