峰火鍋公司創立以來，董事長等創始人一直秉承為顧客提供合格的火鍋產品的原則。
從火鍋的鍋底湯料到蘸食的各種小料，從涮食的羔羊肉到顧客喜聞樂見的粉絲，從大到小，每一個細節，無論何種產品，峰火鍋始終堅持的高品質理念從未有任何改變。從主料到輔料，從餐具到廚房用品，峰火鍋的供應商包括，美爾耐餐具，揚雅果汁，百事可樂，梅林牌午餐肉，鵑城牌豆瓣，雀巢牌，家樂牌，太太樂牌，欣和牌系列調料。包括肉滑類產品的原材料都來源于出口歐盟標準的蝦仁，馳名及全國的雪龍黑牛肉。所有的產品必一絲不茍的采購加工。
峰火鍋的湯底，為解決連鎖復制的需要，與大型企業聯合生產具有“質量“（QS）認證的濃縮骨湯，產品由指定部位的牛骨，經大型加工設備按環保工藝深加工而成，絕不含任何不法添加劑。具有原材料、口味統一、口感適口的多種特點，完全不同于某些市場售賣的所謂骨浸膏等不法產品。
峰火鍋使用的水晶糖蒜，都是精選來自紅太陽公司的具QS認證的產品。
每年夏季，峰火鍋公司都要從內蒙古錫林郭勒草原羔羊肉加工基地采購數百噸品種為草原散養“烏朱穆沁“肥尾羔羊的羔羊肉，定期派人監督生產。連屠宰前都需要當地伊斯蘭教阿訇監督進行。峰火鍋建立了自己的產業鏈系統，與供應商建立時間久合作關系，供應質量穩定。翠峰預案還擁有自己的加工基地，統一配送，統一標準，品質監管體系完善，監管嚴格。
