在消費市場上，根據自己的口味，我們可以購買到各種各樣的烘焙食品，比如說水果蛋糕。水果蛋糕不僅美味，而且也很有營養，老少皆宜。對于創業者來說，開一家水果蛋糕店，起步要求不高，而且市場消費人群廣，生意很容易做。那么，開一家水果蛋糕店，需要做哪些準備工作？

　　一，市場調研。俗話說，知己知彼，方能百戰百勝。開一家水果蛋糕店，事前做好市場調研很重要。加盟商要考察當地的蛋糕消費市場，比如說蛋糕店的數量、蛋糕店的銷售產品、蛋糕的市場售價等等。另外，加盟商還要了解當地人民的消費能力及需求。這樣，加盟商才能夠找準自己的定位，有一個大致的規劃。

　　二，準備創業資金。開一家水果蛋糕店，需要用到錢的地方有很多，比如說裝修費用、材料設備費用、水電費等等。在同一座城市，不同定位的水果蛋糕店的開店成本不同。如果市場定位不高，經營規模不大，準備十萬元左右就差不多了。為了以防萬一，加盟商可以準備一些流動資金。

　　三，店面的選址裝修。從事烘焙行業，需要有固定的經營店面。如果加盟商沒有現成的店面，需要在合適的地理位置，租賃店面，可以在美食廣場、寫字樓附近等等。根據水果蛋糕店的市場定位，進行裝修。在裝修的時候，不要為了節省成本，使用劣質裝修材料。不僅危害自己的身心健康，也損害消費者的身心健康。

　　四，辦理開店證件。開一家水果蛋糕店，根據我國有關部門的有關規定，加盟商要辦理營業執照、衛生許可證、稅務登記證。除此之外，相關人員還要到當地的體檢中心，辦理健康證。

　　五，宣傳促銷。在水果蛋糕店開業的時候，要做好品牌宣傳工作。利用微信、廣告宣傳單等不同的方式，詳細地向消費者介紹水果蛋糕店的特色。

　　開一家水果蛋糕店，需要做哪些準備工作？需要做的準備工作有很多，小編進行了總結歸納。一共有五點，在上文，小編進行了詳細的介紹。做好這些準備工作，水果蛋糕店就可以順利開業，成功運營。創業者可以自創門戶，當然也可以加盟合作。這兩種方式各有優劣勢，創業者可以仔細衡量，做出選擇。