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毛豆腐
  • 加盟行業:

    餐飲 > 小吃

  • 適合人群:

    自由創業 現有公司增項 畢業生創業 其它

  • 品牌發源地:

    安徽

  • 經營模式:

    經銷 代理 合作 直營 其它

  • 成立時間:

    2014-05-10

  • 門店總數:

    10

  • 投資金額:1~5萬

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毛豆腐加盟介紹
毛豆腐加盟
  毛豆腐也叫霉豆腐,徽州地區傳統名菜,是一種表面長有寸許白色茸毛的霉制品。主要做法是將豆腐切成塊狀,進行發酵的過程,使之長出寸許白毛,然后用油煎成兩面略焦,再紅燒。
  有情趣的吃法是,在街頭遇到走街串巷的貨郎,一頭挑干柴,一頭挑毛豆腐,澆上香油,淋上辣椒糊,就著油鍋邊吃邊聊,既鮮美可口,又風味。久居外地的徽州人,一說到毛豆腐,就會激起濃濃的思鄉之情。
  在徽州旅游,很多景點都能看到毛豆腐的身影。比如屯溪老街之上。所以作為大眾小吃,購買起來十分方便。若想親手烹飪,菜場之內均可以毫不費力的找到。
  毛豆腐用料和制作十分考究。它選用粒粒珠磯、色澄如玉的不錯黃豆制成豆腐;制成的豆腐要求色清如雪,刀切似玉,墜地不溢;豆腐制好后,要趁鮮按長12厘米、寬6厘米、厚3厘米的標準切成小塊,置于陰涼干燥處讓其發酵。毛豆腐根據絨毛的長短、顏色可分為鼠毛、兔毛、棉花毛等四種。傳統的烹飪方法是將毛豆腐放入平底鍋煎至兩面發黃,再加入調味品燒燴,香氣溢出后涂上一層辣醬。常見的有紅燒毛豆腐、油炸毛豆腐、火焙毛豆腐、清蒸毛豆腐等。
  菜品歷史
  元代至正十七年(1357),朱元璋攻下般城后,又揮師北上,來到績溪,屯兵于城南(今績溪火車站)。
  這一帶百姓常以水豆腐犒勞將士。
  因水豆腐送多了一時吃不了,天熱,豆腐長出了白色、褐色的絨毛,為防止浪費,朱元璋命廚子先油炸再用多種佐料燜燒,便產生了別具風味的毛豆腐。朱元璋登基后,曾以此菜招待他的徽籍謀士歙縣槐塘人朱升,此菜便又傳回了徽州。
  后經歷代作坊多次改進制作工藝,形成現今的特色徽菜。


毛豆腐加盟優勢
毛豆腐加盟

  在當下,各種特色小吃美食十分受歡迎,比如說毛豆腐。毛豆腐又被叫做腐乳,是黃山市一帶的傳統小吃。以豆腐為主要加工原材料,經過發酵,加入調味品制作而成。開一家毛豆腐加盟店,投入不算大,開店很簡單,所以吸引了一些創業者。但是,如何提高毛豆腐小吃店的競爭力?

  其一,注重毛豆腐產品的質量。經營毛豆腐小吃店,要想能夠長期的立足于消費市場,就必須誠信經營,注重毛豆腐產品的質量,以質量謀生存。在加工制作的過程中,不可為了眼前的小利益,使用劣質食材或者偷工減料,而損害了毛豆腐加盟店長遠的發展利益。

  2.不斷豐富毛豆腐產品。在消費市場上,毛豆腐品牌有很多。要想能夠吸引消費者,就必須做到避實擊虛,我有他無。因此,加盟商要不斷研發,推出更多口味的毛豆腐,形成自己的特色。維系老顧客,吸引新顧客,從而擁有更多的客源。

  3.注重服務和環境。對待消費者,要讓消費者有賓至如歸的感覺。一方面從毛豆腐小吃店的環境入手,保持小吃店干凈整潔。如果到處臟兮兮的,就會給消費者留下不好的印象,很容易聯想到毛豆腐小吃的質量衛生。另一方面要從服務入手,服務態度要好,比如說說話口氣溫和、面帶微笑等等,這樣的話,消費者們很樂意花錢去購買。

  4.雙線經營?,F在人們生活、學習或者工作都很繁忙,在很多時候,沒有時間到店內購買所需物品,往往會通過點外賣的形式來購買。外賣消費在當下還受歡迎,因此,加盟商在經營毛豆腐加盟店的時候,在傳統營銷的基礎上,可以與外賣平臺合作,為消費者們提供線下線上多種服務。

  5.舍小取大搞促銷。在一些節假日,毛豆腐加盟店可以搞促銷活動,比如說消費滿50元,送10元代金券。這種促銷方式,不僅可以提高毛豆腐的銷量,而且更容易留住回頭客。

  如何提高毛豆腐小吃店的競爭力?在上文,小編介紹了五點。加盟商可以從毛豆腐產品、消費服務、經營環境、宣傳促銷等方面入手,吸引消費者,讓毛豆腐小吃店生意更紅火。在開店之前,要做好充分的準備工作,比如說準備開店資金、辦理開店證件等等,爭取一炮打響。

毛豆腐加盟條件
  1、具有完全民事行為能力的自然人或法人;
  2、申請人為自然人的需18周歲以上,高中以上文化程度,身體健康,有創業愿望;
  3、具有一定的商業背景和經商經驗;
  4、熟悉當地市場環境和消費需求;
  5、具有一定經濟、加盟實力;
  6、具有合格的商業信譽及商業道德;
  7、具有較強的人際溝通能力和一定的財務管理能力。
毛豆腐加盟流程
  毛豆腐加盟流程
  1、加盟咨詢:創業者以電話、傳真、網上留言等方式向總部加盟顧問咨詢相關合作事項,索取有關資料。
  2、實地考察:創業者到總部所在地進行項目考察,并與總部工作人員進行業務交流。
  3、資格審核:總部對創業者進行審核,確認創業者的合作資格。
  4、簽訂合同:雙方確認考察結果無爭議,正式簽訂合同。
  5、繳納費用:創業者按所選擇的加盟類型向總部交納相關的費用。
  6、總部培訓:總部安排創業者進行技術培訓。
  7、店面裝修:總部為加盟者提供裝修指導,與設計指導。
  8、開業:總部持續關注加盟者的經營情況,并給予經營指導與幫助。

用戶咨詢

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    2025-09-11 22:32:24 來自 鄭州新鄭市 42.236.146*
  • 我有興趣,請聯系我;5萬到十萬左右。

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    2025-09-10 19:24:03 來自 天津[聯通] 43.249.137*
  • 我有興趣,請聯系我;30一50萬。

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    2025-09-06 11:06:33 來自 河南省鄭州市 61.52.183*
  • 此項目很好,請盡快聯系我詳談。

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    2025-09-05 06:31:29 來自 河南省 42.236.82*
  • 北方有幾家,加盟費多少?

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    親,感謝您對毛豆腐的關注!稍后我們的工作人員會跟您聯系!

    2025-09-05 00:43:20 來自 福建省廈門市 59.57.195*
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