大有簽坤串串香火鍋：公司成立于2014年，源自成都當地家喻戶曉的串串香，正宗的成都口味有130多種菜品，40％特色菜品每天空運于重慶、成都。真正做到品種齊全，顧客選擇性多，其中特色菜35種都是制造出品、特色特質油碟更是連成都當地人都贊不絕口。
公司總經理胡海寧先生在2002年來到成都出差工作，有朋友推薦帶胡總吃了幾家當地有名氣的串串，當時胡總吃后意猶未盡，深記心中暗想這么好吃的美食如果能帶回我的老家上海能夠讓遠在2000多公里的家鄉人也能品嘗到這么好的美食那該多好…于是下決心一定要做正宗健康的串串香火鍋…在第二年2月胡總結識了一位友人在成都開串串香，他愿意支持胡總將串串香帶入上海，就這樣胡總帶著兩個兄弟一行來到成都學習這門手藝，立志做好，做精，做滬上非常地道成都口味的串串香火鍋也稱為熱鍋串串。
大有簽坤串串香火鍋秉承口味地道、食材新鮮、健康、衛生、營養的標準、這也是簽坤經營企業的宗旨和根本核心。我們為了提高/增加口味于成都的一致：簽坤的麻辣鍋底的原材料都來自四川當地，我們不在乎成本，選擇的海椒、麻椒等香料，不加任何的添加劑、它的香味都是由上等香料熬制出來，一次性的全牛油鍋底提高/增加了鍋底的醇香和衛生。簽坤的滋補湯鍋也就是白湯鍋，選擇新鮮大骨熬制3天，香濃營養，我們的滋補鍋不加雞精、味精、濃湯寶等添加劑成份，真正的回歸自然，讓顧客吃的健康又營養。每天有采購部專業采購新鮮菜品，菜品提高/增加每天新鮮，不吃隔夜菜。
