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定遠鹵鵝

加盟費用5~10萬
加盟區域全國
行業分類餐飲其他
創業人群自由創業在崗投資現有公司增項
公司名稱定遠鹵鵝
成立時間2002-09-16
門店數225
公司地址安徽省滁州市定遠縣

加盟前景好

加盟成本低

總部支持多

定遠鹵鵝加盟費用

加盟級別		省會城市	地級城市	縣級城市
店鋪面積		30㎡	30㎡	30㎡
定遠鹵鵝加盟基礎費用	裝修費	9000元(300元/㎡*30㎡)	8400元(280元/㎡*30㎡)	7500元(250元/㎡*30㎡)
	經營設備費	6萬元	5萬元	4.2萬元
	首批進貨費/原料費	5.5萬元	5萬元	4萬元
	廣告宣傳及開業費	4000元	2000元	1000元
	小計	12.8萬元	11.04萬元	9.05萬元
定遠鹵鵝加盟成本費用	門店租金	4500元/月(5元/天/㎡)	4100元/月(4.6元/天/㎡)	3600元/月(4元/天/㎡)
	人員工資	8000元/月(4000元/月/人*2人)	7000元/月(3500元/月/人*2人)	6000元/月(3000元/月/人*2人)
	水電雜費	2700元	2500元	2400元
	流動/儲備資金	3.75萬元	3.34萬元	2.88萬元
	小計	1.52萬元	1.36萬元	1.2萬元
定遠鹵鵝加盟總費用	投資合計	14.32萬元	12.4萬元	10.25萬元
備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。 2、以上投資費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

計算開店成本

定遠鹵鵝加盟介紹

　　鹵鵝原是廣東潮汕地區傳統的特產名菜，屬于潮菜系。潮汕出名特產良種鵝--獅頭鵝，而定遠鹵鵝在獅頭鵝的制作流程上加以改良，以醬油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加飯酒、蒜頭、香菇等鹵制而成，味道更香，濃而不顯，受到大眾所喜愛。

　　鵝的烹制方法各地不同。廣州喜歡燒制，而閩南、海豐陸豐以"清煮"為主，定遠一帶，則突出了傳統的鹵制特色。

　　鵝在定遠還有一種特殊意義。古人婚嫁聘禮中有"奠雁禮"，雁不再偶，往來不失其節，飛行齊一有序，終身不改，在人們心口中是一種"貞禽"。但雁畢竟難尋，人們娶妻便送一對白鵝。當今，不少潮人的婚聘中已不再送白鵝，但對鵝的情感卻依舊。鹵鵝成為定遠人餐桌中不可或缺之食物。

　　定遠鹵鵝有著極其精致的做法和細膩的流程，首先，要把光鵝開腹取出內臟，洗凈晾干，再用精鹽抹在鵝身內外，并用竹筷一段挺在腹腔內。然后把川椒粒炒香與八角、桂皮、甘草、丁香放在紗布中包扎成球，放進鹵水盆里，加入醬油、黃糖、南姜、香芒、白酒，再加入清水，將大蒜、南姜放入光鵝腹內，以中火把鹵水燒沸，再把鵝放入鹵水盆里，大約煮一小時三十分鐘并注意把鵝身翻轉數次，中間要將鹵鵝吊起離湯后再放下，反復四次，使鵝入味，然后撈起放涼待用，然后將熟鹵鵝放在砧板上切成厚片，淋上鹵汁，加上芫荽上席，配上蒜泥醋的味碟即可上桌。

　　那般地道的風味，濃郁的鹵汁味彌漫在廳堂的每一個角落，直叫人垂涎欲滴！

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投資費用小貼士

加盟費

品牌持有人將企業品牌的無形資產，如知識產權（包括發明、專利、商標版權）、組織管理資產、市場資產和人力資產等以臺同的形式授予加盟商使用，加盟商按臺同規定，在統一的經營模式下從事業務活動，并向品牌持有人支付一定的費用。
保證金

按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。注意：加盟費和保證金的本質區別是，僳證全是約定到期可以還給出資方，而加盟費是沒法償還的。一旦加盟，并交了加盟費，費用就不再屬于出資方。
投資金額

投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意：投資金額與加盟費的區別是，投資金額包括加盟費，加盟費只是投資總額中的一部分。
品牌使用費

品牌使用費也叫商標使用費，指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費，不一定加盟或者經銷商家的商品，但是可以用商家的品牌進行宣傳。
加盟權利金

加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標，以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續性的收費，只要加盟店持續使用總部的商標，就必須定期付費。