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定遠(yuǎn)鹵鵝

加盟行業(yè)：

餐飲 > 其他
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項
品牌發(fā)源地：

滁州
經(jīng)營模式：

經(jīng)銷代理特許
成立時間：

2002-09-16
門店總數(shù)：

225
投資金額：5~10萬

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項目簡介
加盟優(yōu)勢
加盟條件
加盟流程
加盟費(fèi)

定遠(yuǎn)鹵鵝加盟介紹

　　鹵鵝原是廣東潮汕地區(qū)傳統(tǒng)的特產(chǎn)名菜，屬于潮菜系。潮汕出名特產(chǎn)良種鵝--獅頭鵝，而定遠(yuǎn)鹵鵝在獅頭鵝的制作流程上加以改良，以醬油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加飯酒、蒜頭、香菇等鹵制而成，味道更香，濃而不顯，受到大眾所喜愛。

　　鵝的烹制方法各地不同。廣州喜歡燒制，而閩南、海豐陸豐以"清煮"為主，定遠(yuǎn)一帶，則突出了傳統(tǒng)的鹵制特色。

　　鵝在定遠(yuǎn)還有一種特殊意義。古人婚嫁聘禮中有"奠雁禮"，雁不再偶，往來不失其節(jié)，飛行齊一有序，終身不改，在人們心口中是一種"貞禽"。但雁畢竟難尋，人們?nèi)⑵薇闼鸵粚Π座Z。當(dāng)今，不少潮人的婚聘中已不再送白鵝，但對鵝的情感卻依舊。鹵鵝成為定遠(yuǎn)人餐桌中不可或缺之食物。

　　定遠(yuǎn)鹵鵝有著極其精致的做法和細(xì)膩的流程，首先，要把光鵝開腹取出內(nèi)臟，洗凈晾干，再用精鹽抹在鵝身內(nèi)外，并用竹筷一段挺在腹腔內(nèi)。然后把川椒粒炒香與八角、桂皮、甘草、丁香放在紗布中包扎成球，放進(jìn)鹵水盆里，加入醬油、黃糖、南姜、香芒、白酒，再加入清水，將大蒜、南姜放入光鵝腹內(nèi)，以中火把鹵水燒沸，再把鵝放入鹵水盆里，大約煮一小時三十分鐘并注意把鵝身翻轉(zhuǎn)數(shù)次，中間要將鹵鵝吊起離湯后再放下，反復(fù)四次，使鵝入味，然后撈起放涼待用，然后將熟鹵鵝放在砧板上切成厚片，淋上鹵汁，加上芫荽上席，配上蒜泥醋的味碟即可上桌。

　　那般地道的風(fēng)味，濃郁的鹵汁味彌漫在廳堂的每一個角落，直叫人垂涎欲滴！

定遠(yuǎn)鹵鵝加盟優(yōu)勢

　　1、定遠(yuǎn)鹵鵝與其他傳統(tǒng)鹵味兼容并用，遍及各種菜系的理論研究、技術(shù)的研發(fā)與培訓(xùn)等應(yīng)用領(lǐng)域，有數(shù)以萬計的成功案例資源與合作伙伴分享。

　　2、定遠(yuǎn)鹵鵝擁有數(shù)十位業(yè)內(nèi)擔(dān)任技術(shù)顧問，有著豐富的經(jīng)驗與技術(shù)支撐。

　　3、定遠(yuǎn)鹵鵝在全國擁有多家分店，成功經(jīng)驗降低了創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)。

　　4、定遠(yuǎn)鹵鵝刪繁就簡，深入淺出，模式的標(biāo)準(zhǔn)化與便捷性本質(zhì)，廣大加盟商只需輕松復(fù)制經(jīng)營模式，就可穩(wěn)握文化健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的無限商機(jī)。

　　5、定遠(yuǎn)鵝致力于拉面行業(yè)的廣告服務(wù)，為廣大加盟者提供行業(yè)內(nèi)的專業(yè)信息，為他們搭建便捷的橋梁，讓加盟者快速找到致富之路。

　　6、定遠(yuǎn)鹵鵝以嚴(yán)格的審核流程確保加盟項目可靠，以多、廣、全、精滿足加盟者的創(chuàng)業(yè)需求，為加盟者提供貼心，完善，專業(yè)的服務(wù)，幫助有夢想的人實現(xiàn)致富夢想，打造成功未來。

定遠(yuǎn)鹵鵝加盟條件

　　1、具有完全民事行為能力的自然人或法人；

　　2、申請人為自然人的需25周歲以上，對餐飲業(yè)有創(chuàng)業(yè)的愿望，有餐飲行業(yè)銷售經(jīng)驗優(yōu)先；

　　3、熟悉當(dāng)?shù)厥袌霏h(huán)境和消費(fèi)需求；

　　4、有品牌連鎖經(jīng)驗，具有合格的商業(yè)信譽(yù)及商業(yè)道德；

　　5、認(rèn)同公司的企業(yè)文化、價值及管理理念，配合公司的市場及商務(wù)運(yùn)作；

　　6、有門店管理或者有門店拓展能力

定遠(yuǎn)鹵鵝加盟流程

　　1、合作咨詢

　　創(chuàng)業(yè)者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部咨詢合作事項，索取有關(guān)資料。

　　2、市場調(diào)查

　　調(diào)查本地市場，前往公司總部進(jìn)行實地考察，確定加盟意向。

　　3、加盟申請

　　創(chuàng)業(yè)者填寫加盟申請，總部對創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行審核，確認(rèn)創(chuàng)業(yè)者的合作資格。

　　4、簽訂合同

　　達(dá)成共識后，正式確定合作意向，簽定合同，即時交納相關(guān)費(fèi)用。

　　5、店面確定

　　加盟商在本地市場選擇合適的店面，店面必須得到公司的認(rèn)可。

　　6、店面裝修

　　為確保公司的形象統(tǒng)一，加盟店的設(shè)計由總部提供標(biāo)準(zhǔn)（樣版店），并提供整套施工圖紙。同時由總部派出籌備經(jīng)理從加盟商裝修入場到開業(yè)全程督導(dǎo)。

　　7、系列培訓(xùn)

　　總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，提高/增加加盟商掌握開店的核心技能。

　　8、開業(yè)策劃

　　公司根據(jù)本地的情況以及加盟店的情況，量身定做開業(yè)籌備方案。

　　9、盛大開業(yè)

　　確保所有開業(yè)準(zhǔn)備就緒后，盛大開業(yè)。正式營業(yè)后總部全程跟進(jìn)指導(dǎo)加盟店經(jīng)營運(yùn)作，提供產(chǎn)品升級、管理優(yōu)化、技術(shù)培訓(xùn)等長期經(jīng)營支持。

定遠(yuǎn)鹵鵝加盟動態(tài)

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2025-11-04 06:39:03 來自 天津市 61.234.70*
肖

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2025-11-02 17:32:33 來自 山東濰坊[聯(lián)通] 60.210.245*
啟

我有興趣,請聯(lián)系我;預(yù)算10萬到15萬。

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2025-10-29 21:13:54 來自 江蘇蘇州吳江區(qū) 49.92.147*
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2025-10-23 23:52:35 來自 貴州省貴陽市 59.51.226*
褚先生

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