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西式甜品帶來更多的致富商機，據名氣調查顯示，近幾年我國烘焙業一直保持在10%以上的增長速度，2008年已經達到718億的產業規模。據相關機構預計，2013年烘焙行業將會達到1300億元人民幣的產品規模，甚至預測未來30年二三級城市，烘焙市場增長速度可接近30%。
