洞庭湖湘菜館是目前非常具有發(fā)展?jié)摿陀绊懥Φ闹惺娇觳推放?，有著深厚的文化底蘊(yùn)，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的經(jīng)營模式。洞庭湖湘菜館以純正湘菜為特色，原盅密蒸的核心技術(shù)，以飄香湘辣，鮮香美味的獨(dú)特風(fēng)味，贏得消費(fèi)者對(duì)餐廳的忠誠度，從而獲得穩(wěn)定的收銀率。
傳承蒸菜之鄉(xiāng)之技法，烹飪方式至簡至純，充分保留了食材原味和營養(yǎng)。從米面主食、到雞鴨魚肉蔬菜瓜果，無所不蒸，清蒸噴噴香，風(fēng)味獨(dú)特，令人齒頰留香，無不展示著八月八品牌傳統(tǒng)湘菜元素的精華，釋放著湘菜文化創(chuàng)立的光芒，成為湘菜文化的奇葩。
洞庭湖湘菜館的創(chuàng)建，是源于對(duì)快餐十余年的沉淀及對(duì)快餐市場(chǎng)未來發(fā)展趨勢(shì)的一個(gè)前瞻布局的結(jié)果，成就了培育湘菜餐飲連鎖品牌、湘菜產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)品品牌和湘菜原料品牌的輝煌成就，同時(shí)也奠定了在中式快餐先進(jìn)品牌的行業(yè)地位。
菜品類，在繼承傳統(tǒng)蒸飪的基礎(chǔ)上將古法密制的自有工藝與現(xiàn)代快餐蒸飪工藝很好結(jié)合，保持了菜的原形、原汁、原味，創(chuàng)立出濃香四溢、別具特色的經(jīng)典湘菜美味。
點(diǎn)心類，老少皆宜，口感津潤、甜咸爽口、回味無窮，真正的綠色健康，滿足了現(xiàn)代人追求食品健康化、營養(yǎng)化的特點(diǎn)。湘菜館特色餐飲著眼于品牌建設(shè)與管理，努力創(chuàng)造湘菜館加盟品牌核心競(jìng)爭力，以餐飲業(yè)為依托，堅(jiān)持多元化的發(fā)展方針，以湘西人特有的勤勞、勇敢、堅(jiān)韌、爽直的性格和真誠、友好、和善、寬容的胸懷，以弘揚(yáng)民族特色飲食文化，創(chuàng)建民族特色餐飲的品牌為己任，開拓創(chuàng)立、與時(shí)俱進(jìn)，不斷走向輝煌……
