大頭小兩口地鍋雞創始人王建莊繼承太行民間傳統味型,通過四十多年餐飲行業研發探索,在保留傳統美食風味的基礎上穩步更新,選取多種太行山脈傳統天 然香料,不斷調整料包方法,研發出濃郁鮮香的五香味型,通過炒、燉、煨' 涮、燜,循序漸進;融合色香味形皿,品味無窮。柴火鍋,燉土雞, 貼鍋餅,涮山菜,燜米飯。餅添肉味,湯汁鮮濃,肉爛米韌,五香提神。直讓人一鍋吃罷意猶未盡,三五好友流連忘返,不由大贊:五香地鍋真正香, 城外吃完城里想!
地鍋雞自然是大頭小兩口地鍋雞的招牌,用的是土里土氣的放養的雞,燉的噴香酥爛,分量又足足的, 任誰都無法抗拒面前這份美食的魅力!越是鄉土的也越是神秘的,比如,地鍋雞里的幾片手工鍋貼餅,自帶鄉土味。這可是悶燒前師傅們現貼的面餅,和大頭小兩口地鍋雞地鍋雞搭配堪比較佳CP。
餅借菜味,菜借餅香,被熱氣teng熟的玉米面兒貼餅子浸透了雞肉香味,軟軟的很有嚼勁兒,比這雞還讓人上癮啊!尾部沾湯汁,中間放上浸滿雞油的油豆腐、娃娃菜,再放上兩塊香嫩有嚼勁的雞肉,卷成煎餅狀,一口咬下,那香味,簡直了!再淋點汁澆在米飯上,簡直就是人間美味。大頭小兩口地鍋雞專營地鍋系列,大吉大利,今晚吃雞!選材精科學味美多年制雞,食材考究,專精技藝,做到千店一味。精選品質牧場雞,沿襲傳統特色小吃的精隨。用“老湯”調配,保留雞肉原汁原味的時,提高其膳食結構。美膳食健康養生從口感到品質,讓您便捷美味地吃出健康!地鍋雞,席卷校園品類豐富,營養全面,搭配新鮮時蔬,為您提供更多的選擇,百吃不厭!出餐快,10秒即可出餐,讓客人感受用餐體驗同時,讓商家業績翻倍!