大李集卷面皮是目前主流的行業，受到加盟商跟消費者的喜愛，同時也是不少加盟商選擇創業的項目。大李集卷面皮為消費者提供涼皮，經營的產品能滿足廣大消費者的需求，人氣非常旺盛。大李集卷面皮對產品質量嚴格把控，用心做好每道程序，使經營標準化。這時候各家大李集卷面皮加盟店生意都不錯，相信大家都對大李集卷面皮今后的發展趨勢充滿信心，加盟大李集卷面皮前景廣闊，品牌名氣高，大李集卷面皮加盟項目深受歡迎，是很值得推薦的項目，而且大李集卷面皮技術簡單，對店鋪面積的要求也不高，不僅選址靈活而且整體投入小，回饋大，很輕松就可以當老板。
大李集卷面皮，一直以讓天下人吃到地道正宗的陜西特色美食為服務宗旨，核心原材料均是本土的特色食材，保留了美食原汁原味的風味。在做法上，不同于別的快餐品牌流水線式的操作，大李集卷面皮延續了民間和宮廷的古法手工制作方式，做出來的美食不僅營養價值更高，而且代表了正宗美食的口感。
大李集卷面皮在秦朝宮廷秘方的基礎上，以現代工藝技術結合傳統手工藝制成主料涼皮，加入品種豐富、營養搭配合理的鋪料，調入精制的料汁和配料制作而成。口味鮮辣勁道，回味無窮。在輔料和湯汁的調配上，大李集卷面皮十分講究。涼皮是精選關中上等小麥麥心部分，經18道工序延續古法純手工蒸制制成，不僅保留了高含量蛋白質，而且涼皮晶瑩剔透，口感勁道順滑。
大李集卷面皮料汁選取了熏醋中的上乘頭淋醋為原料，燒開后放入茴香、香砂、草果等十多種名貴調料，經3小時以上的燉煮，制成醋香醇厚、色澤清亮、口感豐富的蘸醬料汁，與面皮搭配后讓人久久不能忘懷。
