獨當一面面館的燙頭滿街飄香，別人無法模仿，熔煉出的上品靚湯，色澤金黃，營養味美，面煨于湯中，湯汁浸于面內，不但保留了古老烹調方式所產生的芳香氣味而且增添了營養保健的結果，有利于祛暑化濕，和胃止嘔，能夠促進胃液分泌，提高食欲、有助于消化，對胃腸痙攣有一定的改善作用，且具有合格的營養保健價值。獨當一面面館選用上好食材，制造醬料，醬香十足，味感豐富有層次。添加大排、肉絲、燜蹄、香菇等不同澆頭，從而吃出不同味道。各色不同的鹵汁、五花八門的醬汁，與不同的面配合出成百上千的變換口感，獨當一面面館可根據個人口味嗜好配澆頭，滿足不同消費者的需求。
我們會將獨當一面面館的制作方法，毫無保留的傳授給我們的合作伙伴，教授牛肉面制作方法時，結合牛肉面的肉、湯、面等主要方面，從理論和實踐的角度，教授學員如何去理解各部分味道的調整和人們對味道的感受及認知，終，能讓牛肉面制作者游刃有余的調味和銷售。
品牌在經營的時候，會遇到各種不同的顧客，會遇到各種各樣的問題，獨當一面面館的發展，就是為了提高/增加消費者的需求。獨當一面面館怎么樣？牛肉的味道縱然再好，師傅把握顧客口感的能力再強，也會遇到更多情況，或眾口難調，這時就需要一些開心小菜和紅油等做為自選調味，以適應更為廣泛的人群。
我們帶來的美食是多年研究的成果，在市場上是獨一家的，非常的不錯，獨當一面面館怎么樣？在工藝上選取好的基礎原材料，根據材料特點進行科學配比，結合現代成熟的食品化工技術鹵制牛肉和調制鮮湯，牛肉面終的味道是由綜合味和特色味組成，讓顧客回味悠長!
