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東北家常菜

加盟行業：

餐飲 > 地方特色菜
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項
品牌發源地：

遼寧
經營模式：

經銷代理特許
成立時間：

2007-04-10
門店總數：

140
投資金額：10~20萬

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加盟費

東北家常菜加盟介紹

　　東北家常菜是指東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古東部的烹飪菜系，因東北地區獨特而統一的人文環境和自然環境，東北各地的飲食高度相似，但細分之下也有吉菜、遼菜等菜系的說法。在“八大”菜系里面，東北家常菜是沒有排上號的，但這并沒有妨礙它的生意。

　　東北家常菜的特點是一菜多味、咸甜分明、用料廣泛、火候足、滋味濃郁、色鮮味濃、酥爛香脆，烹調方法長于熘、爆、扒、炸、燒、蒸、燉，講究勺工，特別是大翻，利用東北特產原料和純綠色食品原料進行烹飪。代表菜有白肉血腸、鍋包肉、東北亂燉、溜肉段、地三鮮、豬肉燉粉條、小雞燉榛蘑、拔絲地瓜、醬骨架，殺豬菜等等，東北人喜好吃的酸菜和用蔬菜蘸大醬的蘸醬菜也是東北飲食區別于別的菜系的一大特點。通常情況下，東北家常菜餐飲行業的收銀都很可觀，例如一般土豆絲的售價在8-1優惠之間，而成本也只有2元錢，土豆2元錢可以買三個，而一盤土豆絲頂多能有2個土豆就不錯了。

　　餐飲業凈收銀率一般為8-10%。2、餐飲業“食材成本”為20%-30%（因此，我們抓平均食材成本為25%），餐飲營業稅為5.65%，即：經營率=營業額（）-食材成本（25%）-營業稅（5.65%）=69.35%；餐廳面積200平方米，裝修及設備投入約為100萬，租金50000元/月，租期為5年。月銷售營業額20萬元/月，人員配備10人。“人事成本”考慮合理排班及人員配備，一般占營業額的18%，即=20萬*18%=36000元/月。“水電成本”，一般占營業額的5%，即=20萬*5%=10000元/月。“攤銷成本”，裝修及設備投入費用按5年攤銷，=100萬/60個月=16666.7元/月，即占營業額的8%；“租賃成本”，一般占營業額的25%以內，占比太高的話，營運壓力很大，即20萬*25%=50000元/月；“別的成本”，物流費用及廣宣費用，占營業額的5%，即=20萬*5%=10000元/月。那么綜合以上，凈收銀=經營率69.35%-人事成本18%-水電成本5%-租賃成本25%-攤銷成本8%-別的成本5%=8.35%；凈收銀=20萬*8.35%=16700元/月；現金回收=20萬*（攤銷成本8%+凈收銀8.35%）=32700元/月。東北家常菜加盟前景無限，值得人們發財。

東北家常菜加盟優勢

　　加盟優勢

　　1、品牌形象優勢

　　如今東北家常菜已經在全國拓展了多家加盟店，為了提高/增加加盟店的統一性，總部會為您提供統一的店面形象，讓您利用品牌強大的知名度吸引更多的消費者。

　　2、整店輸出優勢

　　為了減輕您的創業壓力，東北家常菜總部會為您提供多方面的加盟優勢，整店輸出加盟店，讓您以比較快的速度建店營業。

　　3、免費培訓優勢

　　東北家常菜總部會對創業者進行系統培訓，讓您掌握開店要領。

　　4、物流配送優勢

　　市區內免費送貨，外地發貨享有多重優惠政策。

　　5、媒體廣告優勢

　　常年滾動投放電視，雜志報紙，網絡廣告，加盟商坐享總部廣告效應。

　　6、市場運營優勢

　　東北家常菜將為各加盟店提供規范完善的《店務手冊》、《營運手冊》幫助經營者擁有標準化經營模式。

　　7、選址裝修優勢

　　東北家常菜團指導評估協助選擇很好開店地址，提高/增加消費人群數量。

東北家常菜加盟條件

　　加盟條件
　　1、作爲品牌加盟商，必需要充沛認同東北家常菜品牌理念和運營形式!
　　2、既然是創業，當然具有具有一定的經濟才能，也需有創業的激烈意向。有開展東北家常菜的經濟才能!
　　3、企業張開懷抱，迎接天下有志之士，但是不歡送守法分子!東北家常菜加盟商必需是合法公民，無不良記載，有合格的信譽。
　　4、東北家常菜創業者具有一定的加盟才能，具有合格的承當認識，有無創業經歷者均可。

東北家常菜加盟流程

　　加盟流程
　　1、加盟咨詢：創業者以電話、傳真、網上留言等方式向東北家常菜加盟總部專業的加盟顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
　　2、實地考察：創業者到東北家常菜總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。
　　3、資格審核：東北家常菜加盟公司對創業者進行審核。確認創業者的合作資格。
　　4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
　　5、繳納費用：創業者按所選擇的加盟類型東北家常菜加盟總部交納相關的費用。
　　6、總部培訓：東北家常菜加盟總部安排創業者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。
　　7、店面裝修：東北家常菜加盟總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。
　　8、正式開業：東北家常菜加盟總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。

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