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大骨湯麻辣燙
  • 加盟行業(yè):

    餐飲 > 麻辣燙

  • 適合人群:

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)

  • 品牌發(fā)源地:

    重慶

  • 經(jīng)營模式:

    經(jīng)銷 代理 特許

  • 成立時(shí)間:

    2004-09-14

  • 門店總數(shù):

    1

  • 投資金額:10~20萬

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大骨湯麻辣燙加盟介紹
大骨湯麻辣燙加盟
  大骨湯麻辣燙,制作歷史悠久,堪稱亞洲骨湯之源頭。時(shí)至今日,飲食文化互動(dòng)交流頻繁,在古為今用的同時(shí),不忘兼容并蓄、洋為中用,其間也吸收了很多泊來的異域骨湯之風(fēng)味。經(jīng)過千載傳承與演進(jìn),各種好的特色骨湯,百花競秀,層出不窮,遍布大江南北。
  然而,受傳統(tǒng)飲食文化和消費(fèi)習(xí)慣的影響,家庭作坊式的骨湯制作方法(選料不精、熬制時(shí)間較長,消耗燃料大,生產(chǎn)成本高,骨湯油膩有余、鮮味不足等)已經(jīng)嚴(yán)重制約了骨湯的現(xiàn)代化發(fā)展。而且由于各地骨湯制作工藝標(biāo)準(zhǔn)的制定、原料的劃分、技術(shù)參數(shù)量化都存在不嚴(yán)謹(jǐn)、不標(biāo)準(zhǔn)的問題,甚至出現(xiàn)同一人做一樣的湯且天天味道有別的情況,這與現(xiàn)代餐飲發(fā)展講究標(biāo)準(zhǔn)化、快捷化、健康化理念嚴(yán)重相悖。凡此種種急需一場全新的骨湯技術(shù)改進(jìn)。
  為此,一批來自大江南北二十多個(gè)城市和地區(qū)的食品,廣泛搜集與整理各地特色骨湯的制作自有工藝和工藝標(biāo)準(zhǔn)后,深入分析各種骨湯的營養(yǎng)成分、口感香味以及不同地域消費(fèi)者的味覺感受,運(yùn)用多年終端市場的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)和科技研發(fā)能力,將中華千年骨湯精髓與現(xiàn)代先進(jìn)科技成果結(jié)合,新派的骨湯制作技術(shù),制作出口味迷人、品種豐富、綠色健康、營養(yǎng)保健、可選擇性強(qiáng)的系列骨湯產(chǎn)品。如滋補(bǔ)白湯、醇香紅湯、勁爆紅湯、爽口清湯等,該系列產(chǎn)品的面世一舉顛覆了骨湯制作不能準(zhǔn)確量化的市場窘境,也為以喝骨湯為主而延伸出來的系列食品的市場開發(fā)與推廣打開了嶄新的局面,深得業(yè)界好評,更成為國人餐桌上靚麗的一道風(fēng)景,被贊譽(yù)為中華千年骨湯史上的一場技術(shù)改進(jìn)。
  其中大骨湯麻辣燙就屬于發(fā)展速度比較迅猛,技術(shù)推廣比較成熟,市場認(rèn)可程度比較高的品種,科學(xué)定制的生產(chǎn)工藝和原料自有工藝(每一個(gè)制作細(xì)節(jié)和環(huán)節(jié)都進(jìn)行了準(zhǔn)確量化),操作更簡便,品質(zhì)更穩(wěn)定,極短的制作時(shí)間、極快的出品速度和無需大廚操作,使運(yùn)營成本和人力成本大為降低。
大骨湯麻辣燙加盟優(yōu)勢
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    2025-09-15 21:04:13 來自 浙江杭州市 61.174.143*
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    2025-09-15 02:50:10 來自 遼寧省沈陽市 42.248.45*
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    2025-09-12 10:36:48 來自 遼寧省 42.53.35*
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