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大俠啃骨頭醬骨火鍋

加盟行業(yè)：

火鍋 > 特色火鍋
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng) 畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地：

四川
經(jīng)營模式：

經(jīng)銷代理合作自由連鎖
成立時(shí)間：

2019-11-01
門店總數(shù)：

89
投資金額：10~20萬

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加盟優(yōu)勢(shì)
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大俠啃骨頭醬骨火鍋加盟介紹

　　“大俠啃骨頭醬骨火鍋”，全新大眾餐飲品牌，憑借“實(shí)惠、好吃、不限量”，“ 一招鮮吃遍天”，一夜之間引爆四川餐飲市場(chǎng)，引發(fā)消費(fèi)者啃骨頭的熱潮，備受行業(yè)關(guān)注，業(yè)界人士爭相啃骨頭，研究啃骨頭，參與啃骨頭，似乎無啃骨頭不歡。

　　“大俠啃骨頭醬骨火鍋”主打“火鍋”、“中餐”、“冷餐”3大餐類，以“烤龍骨、川派老鹵醬骨、居正派鹵雞”三大特色為招牌。因其腌料色澤艷麗，食用后具有芳香、爽口和鮮美的味道，回味悠長，進(jìn)食后不會(huì)感到油膩，“啃骨頭?醬骨火鍋”迅速從美食之城成都走向全國，開出上百家店，成為深受“好吃嘴”喜愛的口碑網(wǎng)紅品牌。

　　“大俠啃骨頭醬骨火鍋”創(chuàng)始人張居福先生，從小酷愛美食，立志投身餐飲行業(yè)。16歲那年，大俠到北京四川大飯店跟隨傅學(xué)習(xí)廚藝，一干就是20年，曾數(shù)次親自烹飪菜肴，做工嫻熟，手藝精湛。他30年專注于中餐烹飪技藝傳承，10年如一日潛心研究烹飪豬骨頭，一心只為做出美味受歡迎的醬骨頭，在家鄉(xiāng)連續(xù)開了三家啃骨頭中餐館，名聲大噪。

　　2019年，大俠開始專注于大俠啃骨頭醬骨火鍋的研究，先后考察了甘肅，陜西，河南，北京，沈陽等地，2020年新年后，他清醒地意識(shí)到需要做一個(gè)讓老百姓都消費(fèi)得起的好項(xiàng)目，于是他在四川傳統(tǒng)火鍋的基礎(chǔ)上，改良口感，創(chuàng)造出適應(yīng)全國南北方廣大消費(fèi)者口味的醬骨火鍋和四川麻辣火鍋與啃骨頭相結(jié)合的精妙組合——“大俠啃骨頭醬骨火鍋”。

　　“眾口難調(diào)調(diào)眾口，神工廚藝靚奇葩。”“大俠啃骨頭醬骨火鍋”一經(jīng)開業(yè)就天天客滿，男女老少都愛吃。看到店里賓客盈門，大家吃得歡天喜地、一團(tuán)和氣，經(jīng)常稱贊菜品“色味俱佳、好吃不貴”，張居福也感到十分欣慰。現(xiàn)在，大俠的愿望就是做好技術(shù)傳承，培訓(xùn)更多的人，把“大俠啃骨頭醬骨火鍋”開到全國更多地方，讓全國人民一起啃骨頭，吃火鍋，享受“實(shí)惠、好吃、不限量”的美味佳肴。

大俠啃骨頭醬骨火鍋加盟優(yōu)勢(shì)

　　一、品牌使用權(quán)

　　總部將提供門頭使用授權(quán)、商標(biāo)授權(quán)、店堂廣告授權(quán)、包裝物品授權(quán)等相關(guān)授權(quán)。

　　二、營銷扶持

　　策劃團(tuán)隊(duì)將根據(jù)需要以及當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，提供節(jié)日營銷、事件營銷及活動(dòng)宣傳等方面的支持

　　三、門店選址扶持

　　總部將派具有店面選址經(jīng)驗(yàn)的導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)幫助選址。

　　四、全套培訓(xùn)扶持

　　1.技術(shù)培訓(xùn)（鹵骨頭技藝、烤骨頭技藝、鹵雞技藝、火鍋技藝、菜品技藝、吃法）

　　2.工具培訓(xùn)（切骨機(jī)使用、高壓鍋使用、烤箱使用、冰柜使用、監(jiān)控系統(tǒng)收銀系統(tǒng)使用）

　　3.運(yùn)營培訓(xùn)（標(biāo)準(zhǔn)、流程、方式、質(zhì)量，3天公司實(shí)訓(xùn)+3天開業(yè)上門指導(dǎo)）

　　培訓(xùn)內(nèi)容包括：店堂布置、迎賓、接待、安坐、上鍋、上菜、上服務(wù)：拍照、拍視頻、發(fā)朋友圈、招商

　　4.推廣培訓(xùn)（發(fā)傳單、門頭、電視、朋友圈、抖音、當(dāng)?shù)爻院韧鏄沸旅襟w）

　　五、原材料供應(yīng)

　　1.主要原材料供應(yīng)：

　　骨頭、火鍋底料、雞、壓骨香料、香油、毛肚、鴨腸、凍蝦、海魚、竹筍等

　　2.自主選材：

　　生鮮蔬菜、姜、蒜、花椒

　　六、證照辦理指導(dǎo)：

　　營業(yè)執(zhí)照、餐飲衛(wèi)生許可證、健康證

大俠啃骨頭醬骨火鍋加盟條件

　　1、具備一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,有合格的信譽(yù)和務(wù)實(shí)認(rèn)真的事業(yè)態(tài)度。
　　2、愿意定期接受總部提供的技術(shù)培訓(xùn)及考核。
　　3、遵守總部的價(jià)格統(tǒng)一政策，及別的管理規(guī)范。
　　4、認(rèn)同并積極配合事業(yè)總部的經(jīng)營方針和管理經(jīng)營模式。
　　5、正確認(rèn)識(shí)加盟，愿全力投入事業(yè)，創(chuàng)造美好明天。

大俠啃骨頭醬骨火鍋加盟流程

　　1、考察店面：可以打官方電話咨詢，也可以到總部考察，品嘗產(chǎn)品口味，了解“大俠啃骨頭醬骨火鍋”菜品制作方法。
　　2、面談簽約：達(dá)成意向后，簽訂合同，并交納定金，三天內(nèi)補(bǔ)齊尾款。
　　3、門店選址：總部派具有店面選址經(jīng)驗(yàn)的導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)幫助選址。
　　4、人員培訓(xùn)：總部會(huì)對(duì)核心管理人員進(jìn)行品牌、門店實(shí)踐等相關(guān)培訓(xùn)。
　　5、采購物品：在總部的指導(dǎo)協(xié)助下，進(jìn)行門頭店招、廚房設(shè)備及所需原輔料等的置辦。
　　6、辦理手續(xù)：在當(dāng)?shù)剞k理營業(yè)執(zhí)照，進(jìn)行稅務(wù)登記，同時(shí)辦理消防、城管、衛(wèi)生、勞動(dòng)保險(xiǎn)等一系列相關(guān)手續(xù)。
　　7、市場(chǎng)推廣：總部將結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，策劃合理可行的宣傳推廣活動(dòng)。
　　8、正式營業(yè)：總部將安排開業(yè)督導(dǎo)對(duì)新開業(yè)門店現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行3天指導(dǎo)，菜品口味一致、操作運(yùn)營規(guī)范。

大俠啃骨頭醬骨火鍋加盟動(dòng)態(tài)

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2025-09-18 04:36:48 來自 四川廣元市四川廣元市 58.56.151*
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田軍先生

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2025-09-06 19:26:46 來自 黑龍江省大慶市 61.167.151*

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