近年來，深研市場，提出“養生理念”，迎合消費者心理與政策風向。《周禮》中有記載“人們盛行將鹽、香料、食物加水烹煮”，而香料中有熟悉的中草藥芥子、白芷、香松等，因此在傳統上取其精華，推出系列中草藥鹵味，享受美味同時，吃得健康又養生。
2010年餐飲市場營業額過萬億，熟食行業占2—4%、超過200億。從古至今，人飲食離不開鹵味，鹵味是一個朝陽產業，它正迅猛蓬勃發展，市場潛力巨大，商機無限。
加盟金額在鹵味加盟項目中不算高，甚至可以說算比較低的，大多鹵味品牌都加盟費讓其大賺一筆，但該品牌不這樣，本身就想打造一個性價品牌，自然對創業者要求的加盟費就不會收那么多了，小小幾萬元也可以加盟，如此實惠親民。
集市以傳統工藝為基礎，二十多年的老湯為底料，輔以20多種中草藥，結合現在消費者口味及健康理念，改良創立而成。集市菜品香而不膩，瘦而不柴，回味無窮。集市對產品質量和食品安全要求嚴格，優選知名品牌及實力大廠作為合作伙伴，產品全部采用原料生產，絕及化學成分，充分提高/增加食品衛生安全。
集市提供品種豐富的鹵味培訓技術，盡可能滿足不同種類的口味需求，讓您一站滿足所有家庭成員的口味。集市秉持誠信、創立的企業精神，致力于打造消費者身邊的私家廚房，為每一位消費者提供健康味美、方便快捷的美味食品。
