重慶鮮面店制作技藝已被列入第四批縣級非物質文化遺產名錄。公司致力于傳承保護板面技藝，樹立“精致、文化、創造”的品牌形象，打造板面品牌。
依托兩代人十余年的心血結晶，口感和豐富的店面管理運營經驗，重慶鮮面店應運而生。是一家打造板面品牌的現代化餐飲公司，主要以“互聯網+新實體”商業模式為主導。本著“一群人，一件事，一起拼，一定贏”的經營理念，不斷提升品牌價值，敢為天下先，將傳統美食發揚并傳承。歷經短暫的發展，“重慶鮮面店”聚集了一批高素質的人才，培育了一支穩定的管理團隊。物流鏈、產品研發、市場策劃、員工培訓、制度管理、標準化等體系建設日趨完備。憑借對美食熱愛并堅持著“常懷感恩之心，多做利他之事”的企業價值觀，同時秉承“對顧客敬畏，與員工共同成長，對股東真誠，對社會負責”的經營原則，促使“重慶鮮面店”步入了科學管理、健康發展的軌道。
如今制作工藝被納入非物質文化遺產，大街小巷越來越多的太和板面館，重慶鮮面店初心守候，不忘過往傳承太和板面古法技藝，精細處理每一道工序，十五年臻做-碗面，既有歷史雕刻的品質，也有舌尖銘記的味道。就像土地努力準備繁花似錦的四季，沉溺舊時光的美食不甘現狀。太板號精心打造一份福味雙修的生活哲學無論是柴米油鹽的日子，還是良辰美景的樂事，仿佛回到從前，敲開一扇門，遞上一碗面，傳遞健康、傳承記憶、傳達溫暖。
