經過歷史的洗禮和幾代繼任者不懈的努力追求，西堤島咖啡始終堅定一貫的永恒口味和自由、平等、世界無界限的文化理念，以執著和勇氣吟唱著只屬于咖啡質樸的詠嘆調。
北京西堤島咖啡有限公司作為專業的咖啡店連鎖經營商，擁有極為廣泛的營銷網絡。致力于提供高品質的咖啡和無界限的第三度理想商務休閑空間，贏得了不同膚色、不同文化背景人們的青睞和尊重，在咖啡業界的新聞評選中以醇厚永恒的口味和自由平等的世界觀榮獲受歡迎的咖啡品牌之一。
2000年
西堤島咖啡對北京、上海、西安、廣州、深圳等地咖啡市場的深入考察、細致調研，終選擇以北京作為西堤島咖啡的市場開拓起點。
2003年
西堤島咖啡在經過為期兩年多的市場調查及前期籌備中，于年內完成相關合法注冊程序，并正式在西長安街掛牌成立，獨立對外營業，旨在形成以北京為中心，品牌輻射全國的新興咖啡連鎖企業。
2004年
西堤島咖啡在北京西城開設一家頗具規模的西堤島咖啡廳，優先為首都人民奉獻上了香濃的西堤島咖啡、純正的西式簡餐、鮮美的烤制糕點和正宗的法式牛扒，讓咖啡、美酒、佳肴與法式文化完完全全地打動每位顧客的心靈。經過對純正法式經典與東方傳統文化的系統整合，西堤島咖啡分別在新疆烏魯木齊、浙江義烏、廣東深圳、廣西南寧、甘肅蘭州、四川達州、遼寧撫順、江蘇南京等地陸續開業，并將西堤島咖啡文化理念及西堤島咖啡出品帶給這里的每位顧客，經過整年的不懈發展，西堤咖啡逐漸成為消費者喜愛和信賴的咖啡品牌。
在年度規劃任務完成的同時，西堤島咖啡連鎖加盟店的數量，一舉達到230家，成為國內咖啡行業的一把好手，作為國內咖啡行業的先行者，為了咖啡行業在更好的發展，為了更好的給西堤島連鎖加盟店做好后期營業管理服務，西堤島咖啡總部董事長張偉芳女士協團赴加拿大和澳大利亞進行考察，對當地咖啡餐飲行業市場調查，尋求先進管理經驗，從而使西堤島咖啡單店出品拓新更上一層樓，更好的迎合市場，打造國內品質、服務好的咖啡西餐廳。
