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潮鹵道鹵水火鍋

加盟行業(yè)：

火鍋 > 特色火鍋
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗投資現(xiàn)有公司增項
品牌發(fā)源地：

廣東
經(jīng)營模式：

經(jīng)銷代理特許
成立時間：

2016-07-05
門店總數(shù)：

3
投資金額：10~20萬

查詢費用低價

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項目簡介
加盟優(yōu)勢
加盟條件
加盟流程
加盟費

潮鹵道鹵水火鍋加盟介紹

　　潮菜之父研制的鹵水火鍋,震撼首映！這家對食材要求極高，不好吃的根本不入口.一次機緣巧合，他結(jié)識了被譽為“現(xiàn)代潮菜之父”的烹飪大師，一個是“骨灰級吃貨”，一個是潮菜大師，兩人都對潮汕鹵水有著癡一般的著迷，一拍即合，幾位創(chuàng)始人歷經(jīng)8個多月、數(shù)百次反復調(diào)試西褲，創(chuàng)造了只此一家的“鹵水火鍋”這種新派潮式鹵水講究新鮮，精選花椒、八角、陳皮、桂皮、沙姜、蔥、蒜頭等數(shù)十種材料，不放香精、添加劑，每天現(xiàn)鹵，不放過夜，“一次性現(xiàn)拋”！

　　鹵鵝用的老鹵水講究入味，藥材味比較濃，香料用量較大，是“濃香型”.而鹵水火鍋講究“提鮮增香”，油而不膩，香而不咸，香料放的更輕、入口更加清爽，更能突顯食材本身的鮮美和鹵湯的香氣，每一種經(jīng)過鹵水浸潤的食材都能有不同的風味。

　　醬油、藥材、鵝油，是做成這鍋絕世好鹵水的靈魂所在、成敗關(guān)鍵，醬油經(jīng)過千挑萬選，選了幾種偏甜而咸度較低的牌子調(diào)和，和鵝、海鮮都更搭；中藥材帶來有層次感的復合香氣；而鵝油，能提起整個鍋底的香度，迷人到顫抖。

　　好的鹵水火鍋應該有三個層次：蔥油、蒜油、香菇油、炸蒜帶來的浮香，香菜、辣椒等蔬香料帶來的沁人心脾的清香，然后是草果、桂皮、八角三味香料散發(fā)的沉香，從舌尖到喉嚨，慢慢品味到極有層次感的藥材香氣。

　　涮火鍋的食材講究精細，在潮汕有專業(yè)養(yǎng)鵝基地，并且有自己的“拿貨渠道”，例如鵝腸必須來自生長期不滿半年的小鵝，口感足夠爽脆；鵝肝要來自“填食鵝”的“粉肝”，細嫩粉糯，入口即化；鵝掌，則一定要從老鵝的身上選取，才有那種嚼到欲罷不能的膠質(zhì)。

　　這里的服務也是加分項，環(huán)境明亮寬敞，還有抽霧設(shè)備、就餐圍脖、手機防污套、發(fā)帶和衣物去味噴劑，不會吃到一身濃郁鹵水味，貼心！

　　鹵水是為了做鵝誕生的，吃鹵水火鍋，就是要涮鵝、鵝、鵝！鹵水+高湯

　　鍋底有幾種選擇，開吃前，可以先來一碗高湯，隨便撈一下都是料！里面有鵝骨架、老雞，加了三花淡奶、大量的干貝、蝦米提鮮，乳白色湯頭溫柔香醇，喝一口，鮮到整個人都醒了。

潮鹵道鹵水火鍋加盟優(yōu)勢

　　1、協(xié)助選址與評估:協(xié)助加盟商對所尋店址進行實地考查，評估其開店的可行性。經(jīng)過對地域、商圈、顧客進行調(diào)查，提供營業(yè)額預估、經(jīng)營損益預估等資料，供加盟商參考。

　　2、區(qū)域保護：

　　公司將嚴格控制加盟區(qū)域和加盟商的數(shù)量和質(zhì)量，并建立完備的的價格控制體系和政策;

　　3、人力資源支持：

　　開店前，提供人員招募、人事制度等參考資料，協(xié)助加盟商招募新進人員。開店期間，總部提供人力支持及輔導。

　　4、統(tǒng)一形象與裝修：

　　為確保品牌統(tǒng)一形象，店鋪由公司總部專業(yè)空間設(shè)計師統(tǒng)一進行店鋪形象設(shè)計;店鋪裝修工程由總部審核合格的工程隊施工，總部派人指導、督核，加盟商負責監(jiān)理。

　　5、不斷的指導及培訓：

　　店鋪開業(yè)前，總部為加盟商、經(jīng)營團隊針對經(jīng)營理念、店鋪管理及產(chǎn)品相關(guān)知識開設(shè)相應的課程。

　　開業(yè)后由總部派督導駐店，指導店鋪開業(yè);每個月新品上市開設(shè)相應的產(chǎn)品培訓課程;同時，為加強與加盟商之間的專業(yè)交流，總部定期舉辦加盟商大會。

　　6、產(chǎn)品研發(fā)：

　　根據(jù)市場實際需求及較新流行趨勢，總部的專業(yè)研發(fā)部門進行全面市場調(diào)研，制定合理的產(chǎn)品規(guī)劃，并以靈活的產(chǎn)品價格加強區(qū)域市場競爭力，確保加盟商的權(quán)益。

潮鹵道鹵水火鍋加盟條件

　　1、加盟潮鹵道鹵水火鍋需具有合法資格的法人或自然人，有必備的資金及合格的商業(yè)信用

　　2、要熱愛經(jīng)營潮鹵道鹵水火鍋品牌，并具有合格的創(chuàng)立意識和開創(chuàng)事業(yè)的決心。

　　3、理解認同潮鹵道鹵水火鍋品牌文化及經(jīng)營管理模式，接受公司的統(tǒng)一管理、指導、監(jiān)督。

　　4、具有持之以恒的創(chuàng)業(yè)精神，具備經(jīng)營管理、運作和持續(xù)發(fā)展的能力。

潮鹵道鹵水火鍋加盟流程

　　1、項目咨詢

　　門店、廣告、電話、網(wǎng)上留言/向潮鹵道鹵水火鍋總部專業(yè)加盟顧問咨詢領(lǐng)取詳細資料。

　　2、考察項目

　　加盟者到潮鹵道鹵水火鍋總部進行實地考察，品嘗產(chǎn)品口味/與總部工作人員進行項目溝通/總部對加盟者的身份進行審核，確認加盟者符合合作要求。

　　3、簽署合同

　　雙方達成共識，正式簽訂潮鹵道鹵水火鍋合作合同/加盟者按照所選擇的加盟類型向總部繳納費用/總部辦理授權(quán)和資料移交事宜。

　　4、選址設(shè)計

　　潮鹵道鹵水火鍋派專業(yè)選址團隊協(xié)助客戶到當?shù)卮_定店面/設(shè)計師確認店面尺寸，總部出設(shè)計圖。

　　5、理論加實操培訓

　　核心團隊招募 /訓練營集中培訓/結(jié)業(yè)頒發(fā)授權(quán)牌。

　　6、開店前準備

　　潮鹵道鹵水火鍋總部審核及裝修方案/施工報價，進場裝修/指導客戶辦理證照等。

　　7、正式開業(yè)

　　一切準備就緒，潮鹵道鹵水火鍋正式開業(yè)。

潮鹵道鹵水火鍋加盟動態(tài)

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